Biscoitinho Caipira Assado A Receita Simples Que Derrete na Boca

Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para acompanhar o café da tarde, o Biscoitinho Caipira Assado é a escolha perfeita! Esse biscoitinho tradicional brasileiro é crocante, levemente doce e derrete na boca, trazendo todo aquele gostinho de interior que todo mundo adora. Vamos aprender mais sobre essa maravilha!

Como surgiu o Biscoitinho Caipira?

O biscoito caipira faz parte da culinária típica das regiões rurais do Brasil, principalmente nas áreas do interior de estados como Minas Gerais e Goiás. A receita surgiu como uma forma simples e econômica de utilizar ingredientes básicos, como polvilho e manteiga, que sempre estavam à disposição nas fazendas. Com o tempo, essa iguaria foi ganhando o coração de todo o Brasil, tornando-se um clássico para acompanhar um bom cafezinho.

Quantas calorias tem a receita de Biscoitinho Caipira?

A receita de Biscoitinho Caipira Assado tem, em média, 120 calorias a cada 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Biscoito
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 40 biscoitinhos
• Calorias: Aproximadamente 120 calorias por 100g

Ingredientes

Para preparar esses biscoitinhos deliciosos, você vai precisar de:

• 500 g de polvilho doce
• 200 g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 ml de leite (se necessário, para dar o ponto)

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar, o fermento e a pitada de sal.
2. Adicione a manteiga e os ovos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Se a massa estiver muito seca, acrescente o leite aos poucos até atingir o ponto ideal: uma massa macia e que não gruda nas mãos.
4. Faça pequenas bolinhas ou formatos de sua preferência e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam levemente dourados.

Dicas de Preparo

• Para deixar os biscoitinhos ainda mais saborosos, você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa.
• É importante ficar de olho no forno, pois o tempo pode variar dependendo da potência. Retire os biscoitos assim que ficarem levemente dourados para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

Variedades da Receita

O Biscoitinho Caipira pode ser adaptado de várias maneiras. Algumas pessoas gostam de adicionar erva-doce à massa, dando um toque especial e perfumado ao biscoito. Outra variação popular é o uso de leite condensado para adoçar e dar uma textura ainda mais macia. Seja qual for a sua escolha, o importante é manter a essência caseira da receita.

Como Servir e Armazenar o Biscoitinho Caipira

Os biscoitinhos caipiras são perfeitos para serem servidos no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhados de um bom café, chá ou até mesmo um suco fresco. Para armazenar, guarde-os em um pote hermético para que mantenham sua crocância por até uma semana. Se preferir, você também pode congelar a massa crua e assar os biscoitos fresquinhos quando quiser.