Broinha de Coco é uma Receita Tradicional e Irresistível

A broinha de coco é uma delícia tradicional, levemente crocante por fora e macia por dentro, com o sabor irresistível do coco. Perfeita para acompanhar o café da tarde ou como um lanche rápido, essa receita é simples de fazer e agrada a todos os paladares.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 150 kcal (por broinha de 40g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 20 broinhas

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado (de preferência fresco)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa úmida.
3. Incorpore os ovos e o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e firme o suficiente para modelar.

2. Modelar as broinhas:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre-a com papel manteiga.
2. Modele pequenas bolinhas de massa, do tamanho que desejar, e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
3. Se quiser, polvilhe um pouco de coco ralado ou açúcar cristal por cima das broinhas para dar um toque extra de sabor.

3. Assar as broinhas:

1. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as broinhas estejam levemente douradas.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Coco fresco: Se utilizar coco fresco ralado, a broinha fica ainda mais macia e com um sabor mais intenso de coco.
• Variedades de sabor: Você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou uma pitada de canela à massa para variar o sabor.
• Massa firme: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de fubá para chegar à consistência ideal para modelar.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva as broinhas de coco quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de café ou chá.
• Armazenar: Guarde as broinhas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Elas também podem ser congeladas e descongeladas quando necessário.

A broinha de coco é uma receita clássica e simples, que traz o sabor caseiro e o toque especial do coco. Perfeita para qualquer momento do dia, essa delícia é fácil de preparar e sempre faz sucesso. Se você gostou dessa receita, experimente também nossa broa de milho com flocão e outras receitas no site!