Arroz Doce Cremoso com Toque Especial –
O Arroz Doce Cremoso da Vovó é uma sobremesa clássica que atravessa gerações, trazendo consigo o sabor inconfundível do aconchego familiar. Esta receita, simples e rica em textura, combina a delicadeza do arroz com a doçura do leite condensado e o aroma irresistível da canela. Perfeito para reuniões, festas ou como um mimo especial no fim do dia, o arroz doce cremoso conquista pela sua simplicidade e sabor nostálgico. Que tal aprender a preparar essa delícia e reviver memórias de infância?
Como surgiu o Arroz Doce Cremoso da Vovó?
O arroz doce é uma sobremesa tradicional em diversas culturas ao redor do mundo, com receitas que variam conforme os ingredientes locais. No Brasil, ele ganhou um toque especial com o uso do leite condensado, tornando-se ainda mais cremoso e irresistível. A versão “da vovó” resgata o aconchego das receitas familiares, feitas com carinho e perfeitas para reuniões em família.
Quantas calorias tem o Arroz Doce Cremoso da Vovó?
Uma porção de 150g de arroz doce cremoso contém, em média, 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250
Ingredientes do Arroz Doce Cremoso da Vovó
- 1 xícara (chá) de arroz branco: Base principal da receita, proporciona textura e sabor.
- 1 litro de leite integral: Dá cremosidade ao prato.
- 1 lata de leite condensado (395g): Responsável pelo doce característico.
- 1 xícara (chá) de açúcar: Ajusta a doçura ao gosto pessoal.
- 2 paus de canela: Aromatiza e dá um toque especial.
- 4 cravos-da-índia: Complementam o sabor com notas marcantes.
- 1 pitada de sal: Realça o sabor geral da sobremesa.
- Canela em pó (para polvilhar): Decora e intensifica o aroma.
Equipamentos Necessários
- Panela grande
- Colher de pau ou silicone
- Medidores de xícara e colher
- Ralador ou peneira (opcional para ajustar a textura)
Modo de Preparo
Cozinhando o Arroz
Em uma panela grande, coloque 1 xícara de arroz, 2 xícaras de água e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que a água seque completamente.
Incorporando o Leite e os Aromas
Adicione o leite, os paus de canela e os cravos-da-índia ao arroz cozido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz comece a ficar cremoso.
Adicionando o Doce
Misture o leite condensado e o açúcar, ajustando a quantidade deste último ao seu gosto. Continue cozinhando por mais 10-15 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
Finalizando a Receita
Retire os paus de canela e os cravos-da-índia antes de servir. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó por cima.
- Para uma versão menos calórica, substitua o leite integral por desnatado e reduza a quantidade de açúcar.
- Quer um toque especial? Adicione raspas de limão ou laranja ao leite enquanto cozinha.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com biscoitos amanteigados ou torradinhas doces.
- Uma bola de sorvete de creme pode criar um contraste delicioso com o arroz doce quente.
Como Armazenar
- Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Freezer: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça em banho-maria antes de servir.
Considerações finais
O Arroz Doce Cremoso da Vovó é mais que uma sobremesa: é uma viagem aos sabores da infância, carregado de memórias e afeto. Com ingredientes simples e preparo fácil, é perfeito para qualquer ocasião. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama!
FAQs
Posso usar outro tipo de arroz?
Sim, o arroz arbóreo é uma ótima opção para uma textura ainda mais cremosa.
É possível substituir o leite condensado?
Sim, você pode usar creme de leite e açúcar na mesma proporção, mas o sabor será um pouco diferente.
Quanto tempo demora para cozinhar?
O tempo total de cozimento é de aproximadamente 30 minutos, dependendo da potência do fogo.
O que fazer se o arroz doce engrossar demais?
Adicione um pouco de leite ou água ao aquecer para recuperar a cremosidade.
Como deixar o arroz doce mais saudável?
Use leite desnatado, reduza a quantidade de açúcar e opte por arroz integral.