Mousse de Coco Tradicional A Receita Rápida e Irresistível
Quando penso em sobremesas fáceis e deliciosas que fazem sucesso em momentos especiais em família, o Mousse de Coco sempre me vem à mente. Essa receita foi passada de geração em geração e, acredite, é tão simples que até quem não tem muita prática na cozinha vai tirar de letra! Eu aprendi com a minha mãe e, desde então, virou uma tradição aqui em casa.
Agora vou compartilhar com você essa receita incrível, que além de rápida, é leve, cremosa e perfeita para qualquer ocasião!
Como surgiu a receita de Mousse de Coco
A origem do mousse de coco remonta à culinária francesa, onde o “mousse” significa “espuma” devido à sua textura leve e aerada. A sobremesa foi adaptada no Brasil, especialmente nas regiões litorâneas, onde o coco é abundante e amplamente utilizado nas receitas. A versão de mousse de coco combina a suavidade do mousse francês com o sabor tropical do coco, criando uma sobremesa refrescante e amada por muitos.
Quantas calorias tem a receita de Mousse de Coco
A receita de Mousse de Coco tem em média 240 calorias por 100 gramas.
Informações Nutricionais do Mousse de Coco
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não requer
- Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: 240 calorias por 100g
Receita de Mousse de Coco
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
- 1 pacote de gelatina incolor (12g)
- 100g de coco ralado (fresco ou seco)
- 4 colheres de sopa de água
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina: Em uma tigela, dissolva a gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
- Geleia a mousse: Despeje a mistura em uma travessa ou em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Dicas de Preparo
- Textura mais cremosa: Para deixar o mousse ainda mais leve, você pode bater as claras de 2 ovos em neve e incorporar delicadamente à mistura antes de colocar na geladeira.
- Doce na medida certa: Se preferir uma sobremesa menos doce, experimente usar leite condensado light ou diminuir a quantidade.
- Coco fresco: Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado. Mas, se estiver com pressa, o coco seco também funciona muito bem.
Variedades da Receita
- Mousse de Coco com Chocolate: Se você adora a combinação coco e chocolate, derreta 100g de chocolate meio amargo e faça uma camada de mousse com chocolate por cima ou mescle com o mousse de coco. Vai ficar incrível!
- Mousse de Coco com Abacaxi: Adicione pedaços de abacaxi em calda (bem escorridos) à mistura de mousse. O sabor tropical vai te surpreender!
- Mousse de Coco Low Carb: Substitua o leite condensado por creme de leite fresco batido com adoçante e o coco ralado por coco sem açúcar. Assim, você diminui a quantidade de carboidratos sem perder o sabor.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O Mousse de Coco é perfeito para ser servido bem gelado, decorado com coco ralado por cima ou raspas de chocolate. Ele fica lindo em potinhos individuais ou em uma travessa bem decorada.
- Armazenar: Guarde o mousse na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.