Bolachinhas Cri-Cri: Um Lanche Saboroso para o seu Café da Tarde

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma panela, misture o açúcar refinado, o amendoim torrado e sem casca e a água.
3. Leve a panela ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva.
4. Adicione a margarina e misture bem.
5. Adicione o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa fique homogênea.
6. Faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira forrada, deixando espaço entre elas.
7. Achate cada bolinha com um garfo, formando um desenho na superfície.
8. Asse as bolachinhas no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
9. Deixe as bolachinhas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de retirá-las para esfriar completamente em uma grade.
10. Armazene em um recipiente hermético.

Dicas para Fazer Bolachinhas Cri-Cri Perfeitas:

1. Use amendoim torrado e sem casca: O amendoim é o ingrediente principal desta receita, portanto, escolha um amendoim de qualidade para um sabor autêntico.
2. Não exagere na quantidade de água: Adicione água aos poucos e pare quando a massa estiver homogênea e firme o suficiente para moldar.
3. Achate as bolinhas com um garfo: Achate as bolinhas de massa com um garfo para dar a forma característica das bolachinhas cri-cri e para evitar que elas cresçam muito durante o cozimento.
4. Não asse demais: As bolachinhas cri-cri devem ser assadas até que fiquem douradas e crocantes, mas tome cuidado para não assá-las demais e deixá-las queimadas.
5. Deixe esfriar antes de servir: Deixe as bolachinhas esfriarem completamente antes de servir, pois isso ajuda a dar a textura crocante.

Por ser uma receita fácil e rápida, as bolachinhas cri-cri são uma ótima opção para quem quer fazer um doce delicioso em pouco tempo. Além disso, essa iguaria é muito popular no Brasil e pode ser encontrada em muitas padarias e lojas de doces.

Mas, se você quiser garantir a qualidade das bolachinhas, a melhor opção é prepará-las em casa. Seguindo as dicas acima, você poderá fazer bolachinhas cri-cri perfeitas, com um sabor crocante e doce que agrada a todos.

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