Bolo de batata roxa peruano: uma delícia exótica para surpreender seus convidados

O bolo de batata roxa é uma opção deliciosa e única que utiliza a batata roxa como ingrediente principal. A batata roxa é utilizada em diversas culinárias ao redor do mundo, especialmente na culinária peruana, onde é bastante valorizada. No Brasil, a batata roxa também é utilizada em algumas receitas, incluindo esta de bolo.

A batata roxa é um ingrediente versátil e nutritivo, que pode ser utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas. No caso do bolo, ela adiciona um sabor adocicado e uma cor vibrante à massa. O bolo de batata roxa tem uma textura macia e úmida, que lembra a de um bolo de cenoura.

Além de ser delicioso, o bolo de batata roxa também pode ser uma opção mais saudável em relação a outras receitas de bolo. A batata roxa é rica em antioxidantes, fibras e nutrientes como vitamina C e potássio, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e manter o corpo saudável.

Se você está buscando uma opção diferente e saborosa para surpreender seus convidados, experimente essa receita de bolo de batata roxa especialmente da culinária peruana.

Ingredientes:

• 2 xícaras de batata roxa cozida e amassada
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha