Bolinho de Água e Sal da Vovó: Um Sabor de Nostalgia

Quando penso nos momentos felizes em família, lembro-me da cozinha da minha avó, sempre perfumada com o aroma dos deliciosos bolinhos de água e sal. Essa receita simples, mas cheia de sabor, é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um petisco rápido. Vamos aprender como fazer essa maravilha?

Como Surgiu a Receita de Bolinho de Água e Sal?

Os bolinhos de água e sal têm origem humilde, sendo uma receita popular em várias partes do mundo. Sua simplicidade e versatilidade tornaram esse prato um favorito em muitas famílias. É uma daquelas receitas que passam de geração em geração, sempre trazendo aquele gostinho de infância e memórias aconchegantes.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinho de Água e Sal?

A receita de Bolinho de Água e Sal tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Salgado/Petisco
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Rendimento: 20 bolinhos
• Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de água
• Óleo para fritar

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
3. Aqueça o óleo em uma panela funda a fogo médio.
4. Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.
5. Frite os bolinhos até dourarem, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva quente!

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, adicione ervas secas como orégano ou manjericão na massa.
• Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
• Use uma colher molhada para pegar a massa, isso evita que ela grude.

Variedades da Receita

• Bolinho de Água e Queijo: Adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa para um toque especial.
• Bolinho de Água e Ervas: Misture ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, na massa.
• Bolinho de Água e Bacon: Adicione pedaços pequenos de bacon frito na massa para uma versão mais rica e saborosa.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Os bolinhos de água e sal são melhores servidos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
• Armazenar: Guarde os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-los, coloque-os no forno pré-aquecido a 180°C por 5-7 minutos ou até ficarem crocantes novamente.