Bolo Café com Leite que Aprendi com Minha Avó –

Não tem nada melhor do que lembrar das tardes na casa da vovó, sentados na varanda, comendo um delicioso Bolo Café com Leite. Essa receita especial traz aquele gostinho de nostalgia e conforto que só as receitas de família conseguem proporcionar. Hoje, vou compartilhar com você todos os segredos para preparar essa delícia.

A receita do Bolo Café com Leite surgiu da simplicidade do cotidiano. Minha avó sempre teve o hábito de tomar café com leite pela manhã e, um dia, decidiu incorporar esses sabores em um bolo. O resultado? Um bolo macio, aromático e perfeito para acompanhar um café da tarde. Com o tempo, essa receita passou de geração em geração, sempre trazendo aquele sabor inconfundível de café com leite.

A receita de Bolo Café com Leite tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de café forte (passado)
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   • Adicione o leite morno, o café e o óleo, misturando bem.
   • Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo para evitar grumos.
   • Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo delicadamente.
2. Assar:
   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Finalização:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, se desejar.

Dicas de Preparo

• Café Forte: Use um café bem forte para garantir que o sabor fique acentuado no bolo.
• Leite Morno: O leite morno ajuda a dissolver melhor os ingredientes, garantindo uma massa mais homogênea.
• Temperatura do Forno: Mantenha o forno sempre na temperatura indicada para evitar que o bolo asse de maneira desigual.

Variedades da Receita

• Bolo Café com Leite e Chocolate: Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa para um toque especial.
• Bolo Café com Leite e Nozes: Misture 1/2 xícara de nozes picadas à massa para uma textura crocante.
• Cobertura de Café: Faça uma calda de café com leite e açúcar para regar o bolo após assado.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo Café com Leite acompanhado de uma xícara de café ou chá. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode guardar na geladeira, onde dura até 5 dias. Aquecer ligeiramente antes de servir realça ainda mais o sabor.