Bolo de Abacaxi de Liquidificador da minha tia que você vai amar!

Nada melhor do que relembrar os momentos felizes em família com um bolo delicioso. Este Bolo de Abacaxi de Liquidificador é uma receita que aprendi com minha tia, sempre muito presente nas nossas reuniões familiares. Simples e rápido de fazer, ele traz um toque tropical que conquista todos. Vamos aprender essa delícia juntos?

Como Surgiu a Receita de Bolo de Abacaxi de Liquidificador

A receita de Bolo de Abacaxi de Liquidificador surgiu da necessidade de fazer algo prático, mas saboroso. Nos tempos modernos, quando o tempo é escasso, a simplicidade de preparar um bolo no liquidificador se tornou uma mão na roda. O abacaxi, com seu sabor doce e ácido, adiciona um frescor inigualável à receita, fazendo dela uma opção favorita para muitos.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Abacaxi de Liquidificador?

A receita de Bolo de Abacaxi de Liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi médio descascado e cortado em cubos
• 1 xícara de açúcar para caramelizar o abacaxi

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Modo de Preparo

1. Caramelize o abacaxi:
   • Em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até derreter e formar um caramelo.
   • Adicione os cubos de abacaxi e deixe cozinhar por alguns minutos até amolecerem. Reserve.
2. Prepare a massa:
   • No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.
   • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
3. Monte o bolo:
   • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque o abacaxi caramelizado no fundo.
   • Despeje a massa do bolo por cima do abacaxi.
   • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
4. Desenforme:
   • Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme com cuidado, para que o abacaxi caramelizado fique por cima.

Dicas de Preparo

• Use abacaxi fresco para um sabor mais autêntico, mas abacaxi em calda também pode ser utilizado.
• Adicione um pouco de coco ralado na massa para um toque especial.

Variedades da Receita

• Bolo de Abacaxi com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
• Bolo de Abacaxi Invertido: Coloque rodelas de abacaxi no fundo da forma e cerejas no centro das rodelas antes de despejar a massa.

Como Servir e Armazenar

Servir: Este bolo é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou um chá gelado.

Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelar por até 3 meses.

Espero que vocês gostem tanto dessa receita quanto minha família gosta. Bom apetite!