Bolo de Banana com Maçã e Aveia é uma Receita Saudável e Saborosa
- Bata as bananas, ovos e óleo.
- Misture com maçã picada, aveia e canela.
- Asse até dourar.
- Sirva morno ou em temperatura ambiente!
O bolo de banana com maçã e aveia é uma opção nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com frutas frescas e aveia, ele é naturalmente adoçado pela banana e tem um toque de canela que dá um aroma irresistível. Além disso, essa receita é fácil de fazer, não leva açúcar refinado e é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e dar um toque especial ao dia a dia.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes
- 3 bananas maduras (amassadas)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara de aveia em flocos (pode substituir por farinha de aveia)
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou comum
- 1/2 xícara de maçã picada (com ou sem casca)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para dar mais leveza)
- Opcional: nozes, uvas-passas ou mel para um toque especial
Modo de Preparo
Prepare a massa no liquidificador:
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Misture os ingredientes secos e a maçã:
Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de trigo, a canela, o fermento e o bicarbonato. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até incorporar. Acrescente a maçã picada e, se desejar, nozes ou uvas-passas.
Despeje na forma:
Unte uma forma média com óleo e farinha ou forre com papel manteiga. Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
Asse o bolo:
Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe esfriar e sirva:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas de Preparo
- Para um bolo mais doce, adicione 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo à massa.
- Substitua o óleo por iogurte natural para um bolo mais leve e úmido.
- Polvilhe aveia e canela por cima da massa antes de assar para um toque crocante e visual bonito.
Variedades da Receita
- Bolo de banana com maçã e cacau: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para uma versão com sabor de chocolate.
- Bolo com frutas secas: Acrescente damascos ou tâmaras picadas junto com as maçãs para um bolo mais rico.
- Bolo de banana com maçã e chia: Adicione 1 colher de sopa de sementes de chia para um toque saudável e crocante.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?
Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou use apenas a aveia em flocos, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
Como armazenar o bolo de banana com maçã e aveia?
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias e embrulhe cada uma em filme plástico.
Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim! Se preferir, use farinha de amêndoa ou de coco, ajustando a quantidade até obter uma massa consistente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de banana com maçã e aveia com uma xícara de café ou chá, ou acompanhado de iogurte para um lanche nutritivo. Para armazenar, mantenha em um recipiente fechado e aqueça brevemente no micro-ondas ou forno para recuperar a maciez.