Frango a Passarinho na Panela de Pressão é uma Receita Rápida e Saborosa

O frango a passarinho na panela de pressão é uma forma prática e rápida de preparar essa delícia, garantindo uma carne suculenta por dentro e crocante por fora. Esse método de cozimento reduz o tempo, mantendo o sabor e a textura perfeitos.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 250 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 kg de frango a passarinho (cortado em pedaços)
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de páprica (doce ou picante, a gosto)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ramo de alecrim (opcional)
• 1/2 xícara de água

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Modo de Preparo

Preparar o frango:

1. Primeiramente, tempere os pedaços de frango com alho, suco de limão, páprica, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver bem os temperos.
2. Enquanto isso, aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.

Cozinhar o frango:

1. Em seguida, adicione o frango temperado à panela de pressão e deixe dourar levemente de todos os lados. Esse passo é importante para garantir uma cor e crocância melhores ao final.
2. Logo depois, acrescente o alecrim (se estiver usando) e a água.
3. Agora, tampe a panela de pressão e, quando pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
4. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Finalização:

1. Por fim, abra a panela e verifique o ponto do frango. Se necessário, deixe secar um pouco da água restante, mantendo a panela destampada, até que o frango fique mais dourado.

Dicas de Preparo

• Frango mais crocante: Para deixar o frango ainda mais crocante, você pode finalizar o cozimento retirando o frango da panela de pressão e fritando-o rapidamente em uma frigideira, ou assando por alguns minutos no forno.
• Variedade de temperos: Experimente adicionar temperos como cominho, curry ou ervas frescas como tomilho para variar o sabor do frango.
• Acompanhamento perfeito: Sirva o frango com uma deliciosa vinagrete simples ou uma porção de batatas fritas crocantes.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o frango a passarinho ainda quente, acompanhado de arroz branco, batatas ou uma salada fresca.
• Armazenar: O frango pode ser guardado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou uma frigideira para manter a crocância.

O frango a passarinho na panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para o dia a dia. Com temperos simples e o uso da panela de pressão, você economiza tempo e ainda garante uma refeição suculenta e crocante. Experimente essa receita e confira também outras opções rápidas, como o nosso frango desfiado na panela de pressão no site!