Bolo de Carne com Vegetais que Aprendi com Minha Mãe

Quem não se lembra daqueles almoços de domingo em família, com a mesa farta e cheia de amor? Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que é sucesso garantido e que aprendi com a minha mãe: o delicioso Bolo de Carne com Vegetais. É uma daquelas receitas que trazem memórias afetuosas e sabores inesquecíveis. Vamos aprender juntos?

A receita de Bolo de Carne com Vegetais surgiu na nossa família há muitos anos, quando minha mãe queria inovar o tradicional bolo de carne. Ela decidiu adicionar uma variedade de vegetais para deixar o prato mais nutritivo e colorido. Desde então, virou um clássico nas nossas reuniões de família.

A receita de Bolo de Carne com Vegetais tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo de Carne
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cenoura, abobrinha, cebola, pimentão e alho.
3. Adicione os ovos, a farinha de rosca, o leite e o molho de tomate.
4. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
5. Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
6. Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Para um sabor extra, você pode adicionar cubinhos de queijo na massa.
• Se preferir, substitua a farinha de rosca por aveia em flocos finos.
• Certifique-se de drenar bem os vegetais ralados para evitar que a mistura fique muito úmida.

Variedades da Receita

• Bolo de Carne com Queijo: Adicione pedaços de queijo mussarela à massa.
• Bolo de Carne com Batata: Substitua a abobrinha por batata ralada.
• Bolo de Carne Light: Utilize carne de frango moída e farinha de aveia para uma versão mais leve.

Como Servir e Armazenar

O Bolo de Carne com Vegetais é perfeito para ser servido com uma salada fresca ou um arroz branco. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas até aquecer completamente.