Uma Receita Especial de Família

Se você está seguindo a dieta cetogênica ou apenas quer experimentar um pão diferente e saudável, este Pão Keto de Farinha de Amêndoa e Psyllium é perfeito! É uma receita que aprendi com minha mãe, que sempre busca opções saudáveis e deliciosas para nossa família. Vamos direto à receita que não pode faltar na sua cozinha!

Como surgiu a receita de Pão Keto de Farinha de Amêndoa e Psyllium?

A receita de Pão Keto surgiu como uma alternativa saudável aos pães tradicionais, especialmente para aqueles que seguem a dieta cetogênica, que é baixa em carboidratos e alta em gorduras saudáveis. A farinha de amêndoa e o psyllium são ingredientes chave por serem baixos em carboidratos e ricos em fibras, proporcionando saciedade e ajudando na digestão.

Quantas calorias tem a receita de Pão Keto de Farinha de Amêndoa e Psyllium?

A receita de Pão Keto de Farinha de Amêndoa e Psyllium tem aproximadamente 160 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 50 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias: 160 kcal por 100g

Receita de Pão Keto de Farinha de Amêndoa e Psyllium

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 5 colheres de sopa de psyllium em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de vinagre de maçã
• 3 claras de ovo
• 1 xícara de água fervente

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e forre uma forma de pão com papel manteiga.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o psyllium, o fermento em pó e o sal.
3. Adicione os ingredientes líquidos: Adicione o vinagre de maçã e as claras de ovo aos ingredientes secos e misture bem.
4. Incorpore a água: Adicione a água fervente à mistura e mexa até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar espessa.
5. Molde e asse: Transfira a massa para a forma de pão preparada e alise a superfície. Asse por cerca de 50 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
6. Resfrie e sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar.

Dicas de Preparo

• Dica 1: Se você prefere um pão mais fofinho, pode adicionar 1 colher de sopa de fermento biológico seco à receita.
• Dica 2: Para um sabor extra, adicione sementes como chia ou linhaça à massa.
• Dica 3: Se a massa parecer muito seca, adicione mais um pouco de água fervente, uma colher de cada vez.

Variedades da Receita

• Pão de Ervas: Adicione 1 colher de sopa de ervas secas, como orégano, alecrim ou tomilho, à mistura de ingredientes secos.
• Pão de Queijo: Incorpore 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa para um pão keto saboroso e com um toque de queijo.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Este pão é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente tostá-lo e adicionar uma camada de manteiga ou abacate.
• Armazenar: Guarde o pão em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Você também pode fatiá-lo e congelar as fatias individualmente para maior conveniência.