Bolo de cenoura low carb: sabor e saúde em um só pedaço

Ana, uma jovem apaixonada por bolo de cenoura, resolveu criar uma receita que pudesse se encaixar em sua dieta low carb. Usando farinha de amêndoa e farinha de coco em vez de farinha de trigo, e xilitol em vez de açúcar refinado, ela criou um bolo incrível que ainda tinha o sabor e a textura que ela adorava.

Depois de testar e aperfeiçoar a receita, Ana compartilhou com seus amigos que também estavam seguindo uma dieta baixa em carboidratos. A receita foi um sucesso e desde então, Ana vem fazendo esse bolo várias vezes, sempre impressionando a todos com o sabor delicioso e a textura fofa e úmida.

Com essa receita, você também pode desfrutar de um bolo de cenoura saudável e saboroso. Experimente e veja como é possível comer seus alimentos favoritos, mesmo quando está seguindo uma dieta restrita. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e faça sucesso na cozinha!

Ingredientes:

• 2 xícaras de cenoura ralada
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 1/2 xícara de xilitol
• 4 ovos
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)