Bolo de Cerveja Receita Surpreendente e Deliciosa –

Se você está procurando uma receita de bolo diferente e cheia de sabor, o Bolo de Cerveja é a escolha perfeita! Sim, você leu certo: cerveja no bolo. Essa combinação inusitada resulta em uma sobremesa fofinha, úmida e com um toque sutil da bebida, que realça o sabor sem deixar gosto alcoólico. Fica maravilhoso para acompanhar um café ou até mesmo uma cerveja gelada!

Como surgiu a receita do Bolo de Cerveja?

Embora a cerveja seja usada em diversas receitas ao redor do mundo, como pães e massas, a ideia de utilizá-la no bolo é um toque de criatividade culinária. Acredita-se que o Bolo de Cerveja tenha nascido da tentativa de adicionar mais leveza e umidade à massa dos bolos tradicionais. A carbonatação da cerveja, com suas bolhas, contribui para um bolo ainda mais macio e aerado, enquanto o malte presente na bebida acrescenta um sabor suave e caramelizado.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Cerveja?

A receita de Bolo de Cerveja tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais do Bolo de Cerveja

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40-50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias: 300 kcal por porção de 100 gramas

Ingredientes para o Bolo de Cerveja

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 ml de cerveja clara (pode ser pilsen ou outra leve)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

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Modo de preparo

1. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione os líquidos: Acrescente o óleo, a cerveja e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
3. Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal. Adicione à massa aos poucos, mexendo suavemente para não perder a leveza.
4. Despeje na forma: Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa uniformemente.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e espere esfriar antes de desenformar.

Dicas de preparo

• Escolha da cerveja: Para um sabor mais suave, prefira cervejas claras. Se quiser ousar, uma cerveja mais encorpada, como uma stout, pode trazer notas mais complexas ao bolo.
• Açúcar mascavo: Substituir parte do açúcar branco pelo mascavo dá um toque caramelizado incrível!
• Cobertura: Para complementar, uma cobertura de chocolate ou de caramelo fica divina com esse bolo.

Variedades da receita

O Bolo de Cerveja pode ser adaptado de várias formas. Aqui vão algumas ideias:

• Bolo de Cerveja com Chocolate: Adicione cacau em pó à massa para um bolo ainda mais rico.
• Bolo de Cerveja Escura: Use uma cerveja escura, como porter ou stout, para um bolo com sabor mais profundo e levemente amargo.
• Bolo de Cerveja com Especiarias: Um toque de canela, noz-moscada ou gengibre pode trazer um sabor extra, perfeito para dias mais frios.

Como servir e armazenar o Bolo de Cerveja

• Servir: Esse bolo é ótimo para ser servido em temperatura ambiente, com uma xícara de café ou uma cerveja artesanal para harmonizar. Ele também vai bem com uma bola de sorvete de baunilha.
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, pode mantê-lo na geladeira por até 5 dias. Para maior durabilidade, congele o bolo já cortado em fatias por até 3 meses, e basta aquecer no micro-ondas ou forno para ele ficar fresquinho novamente.

Agora que você sabe tudo sobre essa receita única, que tal colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com um Bolo de Cerveja delicioso?