Bolo de Fubá com Maizena A Receita Perfeita para o Café da Tarde –

Quem nunca ouviu falar de um bom Bolo de Fubá com Maizena para acompanhar aquele cafezinho da tarde? Esta receita é uma das queridinhas das cozinhas brasileiras, especialmente em épocas de festas juninas, mas a verdade é que ela vai bem o ano inteiro. Vamos te mostrar como fazer essa delícia em casa, além de contar a história por trás desse clássico e as variações que você pode testar. Então, prepare os ingredientes e venha com a gente!

Como surgiu a receita do Bolo de Fubá?

O Bolo de Fubá é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, especialmente nas regiões rurais e durante as celebrações de Festa Junina. Ele tem origem no período colonial, quando o fubá (farinha de milho) era uma das principais bases da alimentação dos escravos e indígenas. O milho era facilmente cultivado no Brasil e se tornou um ingrediente versátil na culinária brasileira, usado em pratos doces e salgados.

Com o tempo, a receita foi ganhando variações, como o uso da Maizena (amido de milho) para deixar o bolo ainda mais leve e macio. É essa combinação de fubá e Maizena que dá aquele toque especial de suavidade à receita.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Fubá com Maizena?

A receita de Bolo de Fubá com Maizena tem em média 240 calorias a cada 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Fubá com Maizena

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por 100g: 240 kcal

Ingredientes para o Bolo de Fubá com Maizena

• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de Maizena (amido de milho)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Opcional: 1 colher (chá) de erva-doce (para dar aquele toque especial)

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
3. Acrescente o óleo, o leite e continue mexendo.
4. Aos poucos, adicione o fubá, a Maizena e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Se desejar, adicione a erva-doce.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Textura perfeita: Para um bolo mais leve, peneire o fubá e a Maizena antes de misturar à massa. Isso ajuda a evitar grumos.
• Bolo mais fofinho: Bata bem os ovos com o açúcar para garantir um bolo mais aerado.
• Toque extra: Adicionar uma colher de coco ralado na massa ou cobrir o bolo com goiabada derretida pode dar um toque ainda mais especial ao seu bolo.

Variedades do Bolo de Fubá com Maizena

• Bolo de Fubá Cremoso: Você pode acrescentar mais leite e um pouco de queijo ralado para fazer uma versão cremosa desse bolo. Fica com uma textura mais úmida, parecendo um pudim no meio.
• Bolo de Fubá com Coco: Adicionar coco ralado na massa é uma maneira simples de deixar o bolo com um sabor tropical e ainda mais saboroso.
• Bolo de Fubá com Goiabada: Pedaços de goiabada na massa são um clássico! Quando assados, formam camadas de doce que derretem na boca.

Como Servir e Armazenar o Bolo de Fubá com Maizena

Esse bolo é perfeito para ser servido acompanhado de um café passado na hora ou com um chá. Ele também pode ser servido como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou de uma calda de goiabada.

Para armazenar, coloque o bolo em um recipiente fechado ou cubra com filme plástico para evitar que resseque. Ele pode ser mantido fora da geladeira por até 3 dias ou refrigerado por até 7 dias. Se quiser, pode até congelar as fatias e aquecer no forno quando bater aquela vontade de um bolinho fresquinho!