Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho: Receita Simples e Deliciosa
In Short Bolo de Chocolate de Liquidificador Molhadinho
- Misture os ingredientes líquidos no liquidificador.
- Adicione os secos e bata até ficar homogêneo.
- Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Faça uma calda de chocolate e despeje por cima do bolo ainda quente.
Se você está em busca de uma receita prática para aquele bolo de chocolate de liquidificador molhadinho, este post é para você! Em apenas alguns minutos, você terá um bolo fofinho, com um sabor intenso de chocolate e uma textura úmida irresistível. Ótimo para aquele café da tarde ou para surpreender em uma comemoração.
Como surgiu o Bolo de Chocolate?
O bolo de chocolate é uma evolução das receitas tradicionais de bolos de manteiga, muito populares na Europa desde o século XVIII. Com a popularização do chocolate em pó no século XIX, a receita se adaptou ao gosto do público, especialmente na América Latina. Hoje, é um clássico em diversas variações, sendo o bolo de chocolate de liquidificador uma das formas mais práticas e rápidas de preparar essa delícia em casa.
Calorias do Bolo de Chocolate de Liquidificador
Este bolo possui cerca de 280 calorias por 100 gramas. Vale lembrar que a quantidade de calda e o tipo de chocolate utilizado podem alterar esse valor.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo (de preferência, óleo de girassol ou canola)
- 1 xícara de leite
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (não utilize achocolatado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Calda
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
Passo 3: Adicione o fermento e misture com uma colher ou espátula, apenas para incorporá-lo à massa.
Passo 4: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Passo 5: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente.
Passo 6: Assim que o bolo sair do forno, faça pequenos furos na superfície com um garfo e despeje a calda quente sobre o bolo.
Dicas de Preparo
- Dica 1: Utilize chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
- Dica 2: Caso queira um bolo ainda mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite de coco à calda.
- Dica 3: Para um toque crocante, acrescente raspas de chocolate na calda depois de despejá-la sobre o bolo.
Variedades do Bolo de Chocolate de Liquidificador
- Com recheio de brigadeiro: Corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro antes de despejar a calda.
- Bolo de chocolate com laranja: Substitua metade do leite por suco de laranja na massa e faça uma calda de laranja.
- Versão vegana: Substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça para 3 colheres de sopa de água, deixe descansar por 10 minutos) e o leite por leite vegetal.
Perguntas Frequentes
Como armazenar o bolo de chocolate? Para manter a umidade, guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Se preferir, aqueça levemente cada fatia no micro-ondas antes de servir.
Posso congelar o bolo? Sim! O bolo de chocolate pode ser congelado por até 3 meses. Corte em fatias e embale-as separadamente para descongelar apenas a quantidade desejada.
Qual é o melhor tipo de forma para essa receita? Uma forma retangular de 20×30 cm ou uma forma redonda de 24 cm de diâmetro são ideais para garantir que o bolo asse de forma uniforme.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo ainda morno, com uma bola de sorvete de creme para uma experiência ainda mais deliciosa. Se sobrar, guarde na geladeira em um recipiente bem fechado para que a calda continue deixando o bolo úmido.