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Pastel de 3 Ingredientes Massa que Derrete na Boca em Apenas 20 Minutos

In Short: Receita Pastel de 3 Ingredientes

  1. Misture 500g de farinha de trigo, 1 caixinha de creme de leite (200g), e 1 colher de chá de sal.
  2. Sove a massa até ficar homogênea e lisa.
  3. Abra a massa, recheie a gosto, corte e feche os pastéis.
  4. Frite em óleo quente até dourar. Pronto!

Se você adora pastel, mas não quer complicação na cozinha, esta receita é para você! Com apenas três ingredientes, é possível criar uma massa que fica super leve, crocante por fora e que derrete na boca. Essa é a receita perfeita para quem quer algo prático, sem abrir mão do sabor. E o melhor: ela permite várias opções de recheios, para agradar a todos os gostos!

Como surgiu o pastel?

O pastel tem suas origens associadas à culinária chinesa, trazido ao Brasil por imigrantes japoneses que adaptaram a receita ao gosto local. Ao longo dos anos, o pastel se popularizou em todo o país, ganhando versões doces e salgadas, sempre presente nas feiras e eventos de rua. Esta versão simplificada, com apenas 3 ingredientes, é uma maneira moderna e prática de recriar essa delícia.

Calorias por 100g

Cada 100g de pastel preparado com essa receita contém aproximadamente 280 calorias, dependendo do recheio utilizado. Confira abaixo os detalhes nutricionais e outras informações importantes.


Informações Nutricionais

  • Tipo de receita: Salgado
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de fritura: 5 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 10 a 15 pastéis pequenos
  • Calorias por porção: Aproximadamente 150 calorias por pastel pequeno (varia conforme o recheio)

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 colher de chá de sal
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Pastel de 3 Ingredientes Massa que Derrete na Boca em Apenas 20 Minutos
Pastel de Forno Com 3 Ingredientes

Modo de Preparo

Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o creme de leite e o sal. Misture bem até formar uma massa.

Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por cerca de 5 minutos, até que ela fique lisa e homogênea.

Abra a massa: Com a ajuda de um rolo, abra a massa até que ela fique bem fina. Isso garantirá que o pastel fique crocante.

Recheie a gosto: Coloque o recheio de sua preferência (queijo, carne, presunto e queijo, ou até mesmo doce como goiabada).

Feche e corte os pastéis: Dobre a massa sobre o recheio e corte no formato desejado. Aperte bem as bordas com um garfo para evitar que abram durante a fritura.

Frite: Em uma panela com óleo quente, frite os pastéis até que fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Sirva quente: Seus pastéis estão prontos para serem servidos, crocantes e deliciosos!


Dicas de Preparo

  • Massa mais crocante: Para deixar a massa ainda mais crocante, você pode adicionar uma colher de sopa de cachaça à mistura. Isso ajudará a formar bolhas na fritura.
  • Congelar a massa: Se quiser preparar a massa com antecedência, basta embrulhá-la em filme plástico e armazenar no congelador por até 1 mês.
  • Recheios variados: Use sua criatividade! Experimente recheios doces como doce de leite, ou aposte nos clássicos como carne moída temperada ou frango desfiado.

Variações do Pastel de 3 Ingredientes

  • Pastel Assado: Se preferir uma versão mais leve, você pode assar os pastéis em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
  • Pastel Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma opção mais saudável.
  • Pastel Vegano: Use um creme de leite vegetal, como o de soja ou aveia, para adaptar a receita a uma versão vegana.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o pastel no forno ao invés de fritar?

Sim, é possível assar os pastéis em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Eles ficarão menos crocantes do que os fritos, mas ainda deliciosos!

A massa pode ser congelada?

Sim, a massa pode ser congelada. Basta enrolá-la em filme plástico e armazenar no congelador por até 1 mês. Quando for usar, deixe descongelar em temperatura ambiente.

Quais os melhores recheios para esse pastel?

Os recheios clássicos como queijo, carne, presunto e queijo são sempre uma ótima escolha. Se quiser inovar, experimente recheios doces como Nutella ou brigadeiro.


Como Servir e Armazenar

  • Como servir: Sirva os pastéis ainda quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou ketchup. Eles são perfeitos para uma reunião de amigos ou como aperitivo em uma festa.
  • Como armazenar: Caso sobre, guarde os pastéis em um pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-los e manter a crocância, utilize um forno convencional ou uma air fryer.

Veja uma outra maneira de fazer essa receita no Canal do YouTube, ou no vídeo abaixo

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