Bolo de Chocolate Molhadinho e Fofinho é uma Receita Irresistível

O bolo de chocolate molhadinho e fofinho é perfeito para quem busca uma sobremesa deliciosa, com uma massa leve e úmida, que derrete na boca. Fácil de preparar, esse bolo é ideal para servir em festas, reuniões ou como sobremesa para o dia a dia.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 280 kcal (por fatia de 100g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a calda molhadinha:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de achocolatado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 caixa de creme de leite

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento. Misture os ingredientes secos com a mistura líquida do liquidificador até formar uma massa lisa.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

2. Preparar a calda molhadinha:

1. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite, o achocolatado, a manteiga e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem dissolvidos. Deixe ferver por 2 a 3 minutos e desligue o fogo.

3. Preparar a cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro mole).
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar a cobertura mais cremosa.

4. Montagem:

1. Com o bolo ainda quente, faça furos nele com um garfo e despeje a calda de chocolate por cima, garantindo que toda a superfície fique bem molhada.
2. Espere o bolo esfriar um pouco e, em seguida, espalhe a cobertura cremosa de brigadeiro por cima.
3. Decore com granulado, raspas de chocolate ou coco ralado, se desejar.

Dicas de Preparo

• Massa mais fofa: Para garantir que a massa fique bem fofa, não bata o fermento no liquidificador. Misture-o delicadamente à massa com uma espátula antes de colocar na forma.
• Calda extra molhadinha: Se quiser o bolo ainda mais molhado, dobre a quantidade de calda e despeje aos poucos, permitindo que o bolo absorva completamente o líquido.
• Cobertura variada: Você pode substituir a cobertura de brigadeiro por ganache ou chantilly, de acordo com a sua preferência.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o bolo de chocolate molhadinho em temperatura ambiente ou levemente gelado. Ele combina perfeitamente com um café ou uma bola de sorvete de creme.
• Armazenar: O bolo pode ser guardado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a textura molhada, deixe-o coberto com a calda e a cobertura.

O bolo de chocolate molhadinho e fofinho é uma receita clássica e irresistível, que sempre faz sucesso. Com uma massa leve e uma calda deliciosa, ele é perfeito para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, confira também nosso bolo de fubá cremoso e outras delícias no site!