Rosquinhas Fritas Simples é uma Receita Deliciosa e Fácil de Fazer

As rosquinhas fritas simples são uma delícia clássica que combina perfeitamente com um café ou chá da tarde. Elas têm uma massa levemente doce e crocante por fora, mas macia por dentro, além de serem fáceis e rápidas de preparar.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 150 kcal (por rosquinha de 40 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de descanso: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 1h05 minutos
• Rendimento: 20 rosquinhas

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

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Modo de Preparo

Preparar a massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
3. Misture os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para chegar ao ponto certo.

Modelar as rosquinhas:

1. Com a massa pronta, deixe-a descansar por cerca de 10 minutos coberta com um pano.
2. Após o descanso, pegue pequenas porções de massa, faça rolinhos com as mãos e modele as rosquinhas em forma de argolas.
3. Deixe as rosquinhas descansarem por mais 10 minutos antes de fritar.

Fritar as rosquinhas:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira funda em fogo médio. A temperatura ideal é quando, ao colocar um pedacinho de massa, ele sobe lentamente e começa a dourar.
2. Frite as rosquinhas aos poucos, para evitar que o óleo esfrie, virando-as para dourar de ambos os lados. Deixe cada lado fritar por cerca de 2 a 3 minutos.
3. Retire as rosquinhas e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

Finalizar:

1. Passe as rosquinhas fritas em uma mistura de açúcar e canela, cobrindo-as completamente.
2. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas de Preparo

• Evite massa pesada: Não trabalhe demais a massa para que as rosquinhas fiquem leves e macias. Sove apenas até os ingredientes se incorporarem.
• Controle a temperatura do óleo: O óleo muito quente pode queimar as rosquinhas por fora e deixá-las cruas por dentro. O ideal é fritar em fogo médio.
• Aromas: Se preferir, você pode substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para dar um toque especial ao sabor das rosquinhas.

Como Servir e Armazenar

• Servir: As rosquinhas fritas ficam deliciosas quando servidas quentinhas, acompanhadas de café, chá ou chocolate quente.
• Armazenar: Guarde as rosquinhas em um recipiente fechado por até 2 dias, mantendo-as frescas. Para recuperar a crocância, aqueça-as no forno por alguns minutos antes de servir.

As rosquinhas fritas simples são perfeitas para um lanche rápido e saboroso, com uma receita fácil que qualquer um pode fazer. Crocantes por fora e macias por dentro, essas rosquinhas vão conquistar toda a família. Se você gostou dessa receita, confira também nosso biscoito de polvilho frito e outras delícias no site!