Bolo de Framboesa que aprendi com minha tia e você vai adorar!

Lembro-me dos fins de semana na casa da minha tia, onde o cheiro do bolo de framboesa invadia a cozinha e nos trazia uma sensação de conforto e alegria. Essa receita de bolo de framboesa é perfeita para reunir a família e criar memórias inesquecíveis. Vamos juntos aprender a fazer essa delícia que não pode faltar em suas reuniões!

A Origem da Receita de Bolo de Framboesa

A receita de bolo de framboesa tem raízes profundas na tradição familiar. Minha tia aprendeu com a avó dela, que adorava usar frutas frescas para dar um toque especial aos seus bolos. As framboesas eram colhidas no quintal, e cada pedaço do bolo trazia um pouco dessa história e carinho.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Framboesa?

A receita de Bolo de Framboesa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Framboesa

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo de Framboesa

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de framboesas frescas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno: A 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Prepare a massa: Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione essa mistura à massa alternando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione as framboesas: Incorpore delicadamente as framboesas na massa.
5. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Use framboesas frescas: Elas dão um sabor mais intenso ao bolo.
• Mantenha os ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda na homogeneidade da massa.
• Não bata demais a massa: Para evitar que o bolo fique pesado, misture apenas até os ingredientes se incorporarem.

Variedades da Receita

• Bolo de Framboesa com Limão: Adicione raspas de limão na massa para um toque cítrico.
• Bolo de Framboesa com Chocolate Branco: Acrescente pedaços de chocolate branco à massa para uma combinação deliciosa.
• Bolo Vegano de Framboesa: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) e a manteiga por óleo de coco.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo de framboesa em temperatura ambiente, acompanhado de um chá ou café fresquinho. Para armazenar, mantenha-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar o bolo por até 2 meses; basta envolver bem em filme plástico e colocar em um saco de congelamento.

Espero que essa receita traga momentos de alegria e sabor para sua família, assim como trouxe para a minha!