Panqueca Recheada com Banana, a Experiência que Você Precisa Saborear!

A panqueca recheada com banana é uma delícia que combina simplicidade e sabor. Feita com uma massa leve e macia, o recheio de banana caramelizada com açúcar e canela traz um toque doce e aromático. Perfeita para o café da manhã ou sobremesa, essa panqueca agrada a todos. Além disso, é fácil de preparar e pode ser adaptada com outros ingredientes, como chocolate ou mel, tornando-se uma opção versátil e irresistível para qualquer ocasião.

A panqueca é um prato que tem suas raízes na Europa, mas foi ganhando variações em diversos países ao longo dos anos. No Brasil, as panquecas recheadas são bastante populares e podem ser encontradas em várias versões, desde as salgadas até as doces. A ideia de rechear a panqueca com banana surgiu da necessidade de aproveitar as frutas maduras, resultando em uma combinação deliciosa e nutritiva.

A receita de Panqueca Recheada com Banana tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa / Café da Manhã
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 4 bananas maduras fatiadas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

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Modo de Preparo

1. Preparando a Massa: Em um liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, o ovo, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Cozinhando as Panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo. Despeje uma concha da massa e espalhe bem, formando uma camada fina. Cozinhe até que as bordas comecem a se soltar, então vire a panqueca e cozinhe do outro lado. Repita até terminar a massa.
3. Preparando o Recheio: Em uma tigela, misture as fatias de banana com o açúcar e a canela.
4. Montando as Panquecas: Coloque uma porção de bananas em cada panqueca e dobre ao meio, formando uma meia-lua.

Dicas de Preparo

• Consistência da Massa: Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
• Temperatura da Frigideira: Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar a massa, para que as panquecas não grudem.
• Variedade de Bananas: Bananas nanicas ou prata são ideais para essa receita devido ao seu sabor e textura.

Variedades da Receita

• Panqueca Recheada com Banana e Chocolate: Adicione algumas raspas de chocolate ou uma colher de Nutella junto com as bananas.
• Panqueca Recheada com Banana e Mel: Regue as panquecas com um fio de mel antes de servir.
• Panqueca Recheada com Banana e Aveia: Adicione uma colher de aveia ao recheio para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

• Servir: As panquecas recheadas com banana são perfeitas para o café da manhã ou como uma sobremesa leve. Podem ser servidas quentes, com um pouco de mel ou calda de caramelo por cima.
• Armazenar: Guarde as panquecas em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Reaqueça em uma frigideira ou no micro-ondas antes de servir.