Bolo de Fubá com Laranja e Amido de Milho da Vovó para o café da tarde perfeito

Primeiro, nada melhor do que um bolo caseiro para trazer memórias de família à tona. O bolo de fubá com laranja e amido de milho que aprendi com minha vó é uma dessas receitas que aquecem o coração e o estômago. Simples de fazer e delicioso, é perfeito para um café da tarde com quem você ama.

A receita de bolo de fubá é um clássico nas cozinhas brasileiras, especialmente em festas juninas. A combinação de laranja e amido de milho adiciona um toque especial, tornando o bolo ainda mais macio e saboroso. Minha vó sempre contava que esse bolo era uma forma de aproveitar ao máximo os ingredientes simples que tinha na dispensa, mas o resultado sempre surpreendia a todos.

A receita de bolo de fubá com laranja e amido de milho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de suco de laranja natural
• Raspas de uma laranja
• 1/2 xícara de leite

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o amido de milho.
3. Adicione os ovos, o óleo e o suco de laranja, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente as raspas de laranja e o leite, misturando novamente.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Use laranjas frescas para obter um sabor mais intenso.
• Se quiser um bolo mais úmido, adicione uma colher de sopa de manteiga derretida à massa.
• Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima do bolo depois de frio para dar um toque especial.

Variedades da Receita

• Bolo de Fubá com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas à massa antes de assar.
• Bolo de Fubá com Coco: Substitua metade do leite por leite de coco e adicione coco ralado à massa.
• Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para uma versão diferente e deliciosa.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo de fubá com laranja e amido de milho em fatias generosas, acompanhado de um café fresquinho ou chá da sua preferência. Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até três dias. Se preferir, você pode congelar as fatias por até um mês, e quando quiser saborear, basta aquecer no micro-ondas ou forno.

Espero que essa receita traga tanto sabor e memórias felizes para sua casa quanto trouxe para a minha. Bom apetite!