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Receita de Família de Bolo de Fubá da Roça que Aprendi com Minha Vó

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Bolo de Fubá da Roça
Bolo de Fubá da Roça

Modo de preparo do bolo:

  1. Em um liquidificador, adicione o açúcar, os ovos, o suco de laranja e o óleo.
  2. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  3. Em seguida, acrescente o fubá e a farinha de trigo.
  4. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e bata mais uma vez para incorporar.
  6. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  7. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
  8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  9. Leve o bolo para assar no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado e firme ao toque.
  10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Modo de preparo da calda:

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e a calda adquira uma consistência levemente grossa.
  3. Desligue o fogo e reserve.

Montagem:

  1. Após o bolo ter esfriado, desenforme-o e coloque-o em um prato de servir.
  2. Com o bolo ainda morno, despeje a calda de laranja sobre ele, cobrindo toda a superfície.
  3. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de servir.
  4. Sirva o bolo de fubá com calda de laranja acompanhado de chá ou café, se desejar.
Bolo de Fubá da Roça
Bolo de Fubá da Roça

Aproveite essa receita exclusiva e deliciosa!

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