Bolo de Leite Condensado receita da Vovó vem fazer –

In Short: Como fazer Bolo de Leite Condensado

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
2. Bata no liquidificador ovos, leite condensado, leite, manteiga e farinha.
3. Adicione o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje na forma e leve para assar por 40 minutos.
5. Espere esfriar antes de desenformar e servir.

O Bolo de Leite Condensado é uma daquelas receitas perfeitas para quem busca um bolo úmido, macio e com um toque irresistível de doçura. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele é ideal para um café da tarde ou sobremesa especial. Acompanhe o passo a passo completo e descubra como fazer essa delícia na sua casa!

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Como surgiu o Bolo de Leite Condensado?

O uso do leite condensado em sobremesas se popularizou no Brasil no século XX, principalmente devido à versatilidade e praticidade desse ingrediente. Embora não haja um registro específico da origem do Bolo de Leite Condensado, ele é uma adaptação brasileira que reflete o gosto por receitas simples e saborosas. A textura cremosa e a doçura equilibrada são marcas típicas das sobremesas nacionais.

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Informações Nutricionais (por 100g)

O Bolo de Leite Condensado tem, em média, 290 calorias por 100g. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

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Ficha Técnica da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 240 calorias (baseado em 1 fatia média)

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo: Passo a Passo

Pré-aqueça o forno

• Ligue o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata os ingredientes líquidos

• No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga derretida. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha

• Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos.

Incorpore o fermento

• Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula.

Despeje na forma

• Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno.

Asse por 40 minutos

• Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar e desenforme

• Retire do forno, espere esfriar e desenforme antes de servir.

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Dicas de Preparo

• Forma adequada: Utilize uma forma média de furo central para garantir um cozimento uniforme.
• Acabamento perfeito: Peneirar a farinha evita que a massa fique com grumos.
• Variação sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

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Variações do Bolo de Leite Condensado

• Com cobertura de coco: Adicione coco ralado à massa ou faça uma calda com leite condensado e coco.
• Bolo gelado: Após assar, corte o bolo em pedaços e embale em papel alumínio. Leve à geladeira por algumas horas para servir gelado.
• Versão chocolate: Acrescente 1/2 xícara de cacau em pó à massa para uma versão de chocolate.

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Perguntas Frequentes

1. Como armazenar o Bolo de Leite Condensado?

• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para maior durabilidade, guarde na geladeira por até 5 dias.

2. Posso congelar o bolo?

• Sim! Corte o bolo em fatias e embale em plástico filme. Congele por até 3 meses. Na hora de consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

3. Posso substituir a manteiga por óleo?

• Sim, você pode usar 1/4 de xícara de óleo no lugar da manteiga. No entanto, a manteiga oferece um sabor mais rico.

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Como servir e armazenar?

• O Bolo de Leite Condensado é perfeito para ser servido no lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá.
• Se quiser deixá-lo mais especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ou com frutas frescas ao lado.
• Para manter a textura macia, armazene o bolo em um recipiente bem fechado para evitar que resseque.