Bolo de Limão Fofinho com Caldinha de Açúcar Irresistível para Fazer em Casa –

Quem não ama um Bolo de Limão Fofinho para acompanhar o café da tarde, né? Aquele cheirinho de bolo recém-saído do forno, com uma caldinha de açúcar que dá o toque final perfeito… Já imaginou essa delícia na sua mesa? Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa de bolo de limão, chegou ao lugar certo! Hoje vou ensinar a preparar essa maravilha que vai conquistar toda a família.

Como surgiu a receita do Bolo de Limão?

A combinação de bolos cítricos, como o bolo de limão, surgiu há muitos séculos, mas o que sabemos é que a adição de limão às receitas de bolos tradicionais começou a ganhar popularidade na Europa, principalmente na Inglaterra, por volta do século XIX. O toque azedinho do limão trouxe um contraste interessante ao sabor doce do bolo, criando um equilíbrio perfeito para o paladar. Com o tempo, essa receita foi adaptada em diversos países, cada um adicionando seu toque especial, e aqui no Brasil não foi diferente. Hoje em dia, o bolo de limão já é uma tradição nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Limão Fofinho?

A receita de Bolo de Limão Fofinho tem aproximadamente 250 calorias a cada 100 gramas.

Informações nutricionais do Bolo de Limão Fofinho

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias: 250 kcal (por 100g)

Ingredientes para o Bolo de Limão Fofinho

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de limão (pode ser limão-siciliano ou taiti)
• Raspas de 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite

Ingredientes para a calda de açúcar com limão

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de suco de limão

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Modo de preparo do Bolo de Limão Fofinho

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione os secos: Em uma tigela, peneire a farinha e misture com o fermento. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar bem.
3. Adicione o leite e as raspas: Coloque o leite e as raspas de limão, mexa delicadamente até a massa ficar lisa e homogênea.
4. Forno: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
5. Calda: Enquanto o bolo assa, misture o suco de limão com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Deixe esfriar um pouco.
6. Finalização: Assim que o bolo sair do forno, faça furinhos com um garfo e despeje a calda por cima. Isso vai deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso!

Dicas de preparo

• Para um bolo ainda mais fofinho, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e volumosa, isso ajuda a incorporar ar e deixa a massa mais leve.
• Se quiser um sabor de limão mais marcante, adicione um pouco mais de raspas na massa.
• Use suco de limão fresco para garantir aquele azedinho gostoso.

Variedades da receita

Essa receita de Bolo de Limão Fofinho é super versátil. Você pode adicionar diferentes ingredientes para criar variações deliciosas. Algumas ideias são:

• Bolo de Limão com Iogurte: Substitua o leite por iogurte natural, o bolo fica ainda mais úmido.
• Bolo de Limão com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque tropical.
• Bolo de Limão Siciliano: Troque o limão taiti pelo siciliano, que tem um sabor mais suave e aromático.

Como servir e armazenar

Esse Bolo de Limão Fofinho com Caldinha de Açúcar é perfeito para ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Caso sobre (o que eu acho difícil!), você pode armazená-lo em um pote fechado ou coberto com filme plástico por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Se preferir congelar, corte em fatias, embale-as separadamente e congele por até 3 meses. Na hora de servir, é só descongelar à temperatura ambiente ou no micro-ondas.