Bolo de Limão muito fofo uma verdadeira maravilha –

Nada como um bom bolo de limão fofinho para trazer memórias doces de momentos em família, não é mesmo? Essa receita que vou compartilhar é um clássico que aprendi com a minha vó. Sempre que eu preparo, é sucesso garantido!

Como surgiu a receita do Bolo de Limão Fofinho?

A receita do bolo de limão fofinho é um clássico das famílias brasileiras. Ela surgiu da necessidade de criar algo saboroso e fácil, com ingredientes simples que a maioria das pessoas tem em casa. A adição do limão dá aquele toque cítrico que todo mundo adora e a cobertura de glacê é a cereja do bolo, trazendo um contraste perfeito entre o doce e o azedinho.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Limão Fofinho?

A receita de Bolo de Limão Fofinho tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo de Limão Fofinho

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• Suco de 2 limões
• Raspas de 2 limões
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Suco de 1 limão

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Modo de Preparo

Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão, misturando bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Cobertura:

1. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa e homogênea.
2. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Dicas de Preparo

• Farinha peneirada: Peneirar a farinha ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha.
• Temperatura dos ingredientes: Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma mistura mais uniforme.
• Cobertura: Se preferir uma cobertura mais espessa, adicione mais açúcar de confeiteiro.

Variedades da Receita

• Com coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa para dar um toque especial.
• Recheado: Corte o bolo ao meio e recheie com uma camada de creme de limão ou de leite condensado.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o bolo de limão fofinho acompanhado de um café fresquinho ou um chá da tarde. Ele é perfeito para qualquer ocasião!
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a umidade, cubra com papel alumínio ou filme plástico.