Bolo de Maizena Fofinho com Poucos Ingredientes

O bolo de maizena é uma receita simples, leve e deliciosa, com uma textura super macia. Esse bolo é perfeito para acompanhar um café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas. Feito com amido de milho, ele fica mais leve e fofinho do que um bolo tradicional, trazendo um sabor suave e irresistível.

Como Surgiu o Bolo de Maizena?

A maizena, ou amido de milho, é muito utilizada na confeitaria por deixar as massas leves e macias. O bolo de maizena é popular no Brasil e traz uma textura única, sendo especialmente apreciado em receitas de bolos caseiros.

Informações sobre a Receita

• Tipo de Receita: Bolo caseiro
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 35 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 10 a 12 fatias
• Calorias por Porção: Cerca de 150 kcal

Ingredientes para o Bolo de Maizena

Essa receita de bolo de maizena é feita com ingredientes simples e fáceis de encontrar:

• 1 xícara de amido de milho (maizena) – o ingrediente principal, que deixa o bolo leve e fofinho.
• 1 xícara de farinha de trigo – ajuda a dar estrutura ao bolo.
• 3 ovos – para dar estrutura e leveza à massa.
• 1 xícara de açúcar – adoça o bolo.
• 1/2 xícara de manteiga (ou margarina) – para dar maciez.
• 1/2 xícara de leite – hidrata a massa, deixando-a leve.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar bem aerado.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – adiciona um toque de sabor especial.

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou tigela e batedor manual
• Forma de bolo redonda ou com furo no meio
• Forno

Modo de Preparo do Bolo de Maizena

Preparando a Massa

Bata a manteiga e o açúcar: Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.

Adicione os ovos: Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição, até que a mistura fique homogênea e leve.

Incorpore os ingredientes secos: Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, alternando com o leite, misturando delicadamente até a massa ficar uniforme.

Adicione a essência de baunilha e o fermento: Acrescente a essência de baunilha e misture. Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente até incorporar.

Assando o Bolo

Preaqueça o forno a 180°C: Enquanto o forno aquece, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.

Despeje a massa na forma: Coloque a massa na forma e espalhe de maneira uniforme.

Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalização

Deixe esfriar antes de desenformar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Decore como preferir: Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva puro, pois o bolo já fica delicioso sem cobertura.

Tempo Total: 45 minutos

• Misture o fermento delicadamente: Para que o bolo fique bem leve e aerado, misture o fermento por último e com cuidado.
• Use leite em temperatura ambiente: Isso ajuda a incorporar melhor à massa e evita que a manteiga endureça.
• Para uma versão ainda mais macia: Substitua parte da farinha de trigo por mais amido de milho.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina muito bem com café, chá ou até mesmo uma xícara de leite quente. Ele também pode ser servido com geleia, mel ou manteiga para uma opção mais especial.

Como Armazenar o Bolo de Maizena

Guarde o bolo em um recipiente fechado fora da geladeira por até 3 dias. Para manter o frescor por mais tempo, armazene-o na geladeira por até 5 dias, mas aqueça levemente antes de servir para que recupere a maciez.

Considerações Finais

O bolo de maizena é uma opção prática e saborosa para qualquer momento. Com uma textura leve e fofinha, ele é ideal para um lanche simples e gostoso, agradando a todos os paladares. Aproveite essa receita fácil e surpreenda sua família e amigos com esse bolo clássico e delicioso!

Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Maizena

1. Posso fazer o bolo só com maizena, sem farinha de trigo?

A farinha de trigo ajuda a dar estrutura ao bolo, mas você pode experimentar usar apenas amido de milho para um bolo ainda mais leve.

2. É possível substituir a manteiga por óleo?

Sim, substitua a manteiga por 1/3 de xícara de óleo para uma versão ainda mais úmida.

3. Posso usar açúcar mascavo?

Sim, o açúcar mascavo trará um sabor mais caramelizado ao bolo.

4. Como saber se o bolo está pronto?

O bolo estará levemente dourado e, ao espetar um palito, ele deve sair limpo.

5. Posso adicionar coco ralado?

Sim, o coco ralado combina muito bem e traz mais sabor e textura.