Bolo de Mel com Morangos Esta Receita Não Pode Faltar

Nada como lembrar os momentos felizes em família, especialmente aqueles passados na cozinha, aprendendo receitas deliciosas com a minha avó. Hoje, vou compartilhar uma dessas receitas especiais: o Bolo de Mel com Morangos. Este bolo combina a doçura natural do mel com o frescor dos morangos, criando uma sobremesa que é perfeita para qualquer ocasião. Vamos lá?

A receita de Bolo de Mel com Morangos surgiu em nossa família há várias gerações. Minha avó sempre dizia que o mel é um dos ingredientes mais antigos e preciosos na culinária, usado desde a antiguidade por suas propriedades medicinais e seu sabor inigualável. Os morangos, por outro lado, trazem um toque de frescor e cor, tornando o bolo ainda mais especial. Combinando esses dois ingredientes, minha avó criou uma receita única, que é passada de geração em geração.

A receita de Bolo de Mel com Morangos tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35-40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 280 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga (temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de morangos frescos picados

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Prepare a massa: Na batedeira, bata a manteiga com o mel e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha.
4. Incorpore os ingredientes secos e o leite: Adicione a mistura de farinha alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
5. Adicione os morangos: Incorpore delicadamente os morangos picados na massa.
6. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Resfrie o bolo: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade para esfriar completamente.

Dicas de Preparo

• Use morangos frescos e bem lavados para garantir o melhor sabor.
• Se quiser um bolo mais úmido, substitua parte do leite por iogurte natural.
• Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão à massa.

Variedades da Receita

• Bolo de Mel com Frutas Vermelhas: Substitua os morangos por uma mistura de frutas vermelhas (amoras, framboesas e mirtilos).
• Bolo de Mel com Nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para uma textura crocante.
• Bolo de Mel com Laranja: Adicione raspas de laranja e um pouco de suco de laranja à massa para um sabor cítrico.

Como Servir e Armazenar

O Bolo de Mel com Morangos é perfeito para ser servido no café da tarde ou como sobremesa em um jantar especial. Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.

Para armazenar, envolva o bolo em plástico filme ou coloque em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Se quiser armazenar por mais tempo, congele por até 3 meses.