Bolo de Milho Molhadinho que Aprendi com Minha Avó

Nada como um delicioso Bolo de Milho Molhadinho para nos lembrar dos momentos felizes em família. Essa receita é especial, passada de geração em geração na minha família, sempre trazendo aquele gostinho de nostalgia e alegria.

Como Surgiu a Receita de Bolo de Milho Molhadinho

A receita de Bolo de Milho Molhadinho tem suas raízes nas fazendas do interior, onde o milho é um ingrediente abundante e muito valorizado. Minha avó sempre dizia que a simplicidade dos ingredientes é o que torna esse bolo tão especial. Era o bolo preferido dela para os encontros familiares, sempre acompanhado de uma boa xícara de café.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo de Milho Molhadinho?

A receita de Bolo de Milho Molhadinho tem aproximadamente 240 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 240 kcal por 100g

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata o milho, o leite de coco, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e a pitada de sal, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
4. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
5. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Use milho fresco: Para um sabor mais autêntico, prefira milho verde fresco, mas o milho enlatado também funciona bem.
• Teste do palito: Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.
• Varie o leite: Substitua o leite comum por leite de amêndoas ou leite condensado para um bolo ainda mais cremoso.

Variedades da Receita

• Bolo de Milho com Coco Ralado: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque especial.
• Bolo de Milho com Queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo ralado à massa para um bolo com sabor levemente salgado.
• Bolo de Milho sem Glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Bolo de Milho Molhadinho em temperatura ambiente, acompanhado de um bom café ou chá. Ele é perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode guardar na geladeira por até 5 dias, mas deixe voltar à temperatura ambiente antes de servir para garantir a textura molhadinha.

Aproveite essa deliciosa receita de Bolo de Milho Molhadinho, que certamente trará boas lembranças e muitos momentos felizes em família!