Bolo de Morango e Nata recheado A Sobremesa Perfeita

Se tem uma sobremesa que me traz boas lembranças de família, é o Bolo de Morango e Nata. Aprendi a fazer essa delícia com minha mãe, e toda vez que preparo, é como reviver aqueles momentos de alegria nas festas e almoços em casa. É uma receita simples, mas com um sabor marcante, que encanta a todos. Se você está procurando um bolo rápido e fácil, mas que impressione, essa é a escolha perfeita!

Como surgiu a receita do Bolo de Morango e Nata

O bolo de morango é um clássico em diversas partes do mundo, e sua origem remonta ao século XIX, quando os morangos começaram a ser mais amplamente cultivados. Na Europa, eles eram usados em bolos e sobremesas sofisticadas. Com o tempo, a combinação de morangos frescos com nata (ou creme de leite fresco) se popularizou por causa do equilíbrio entre a doçura do morango e a cremosidade suave da nata. Essa combinação é um hit nas mesas de festa, principalmente por ser uma receita que exala frescor e leveza!

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Morango e Nata

A receita de Bolo de Morango e Nata tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas. Como qualquer bolo, o valor calórico pode variar de acordo com os ingredientes usados e o tamanho das fatias.

Informações nutricionais do Bolo de Morango e Nata

• Tipo: Bolo recheado
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1h 10min
• Rendimento: Serve 12 porções
• Calorias: 250 kcal (por 100g)

Receita de Bolo de Morango e Nata

Ingredientes

Bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio:

• 500ml de nata (ou creme de leite fresco)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 bandeja de morangos (aproximadamente 300g)

Para a Cobertura:

• Chantilly pronto (ou mais nata batida)
• Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo

1. Preparo da massa: Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite morno. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
2. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência redonda) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar antes de desenformar.
3. Recheio: Bata a nata com o açúcar até formar um creme firme. Lave e corte os morangos em pedaços pequenos e reserve.
4. Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com uma camada generosa de nata e adicione os morangos picados por cima. Coloque a outra metade do bolo e cubra com chantilly. Decore com morangos inteiros.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais intenso, você pode umedecer a massa do bolo com uma calda de açúcar ou suco de laranja.
• A nata deve estar bem gelada para que atinja o ponto certo ao bater.
• Se preferir, substitua a nata por chantilly caseiro ou creme de leite fresco batido.

Variedades da Receita

• Bolo de Morango com Leite Condensado: Adicione uma camada de leite condensado cozido no recheio, para um bolo ainda mais doce e irresistível.
• Bolo de Morango e Chocolate: Misture uma ganache de chocolate amargo ao recheio ou use para cobrir o bolo, trazendo um contraste delicioso com a nata e os morangos.
• Bolo de Morango com Iogurte: No lugar da nata, use iogurte grego batido, que dará um toque mais leve e saudável à receita.

Como Servir e Armazenar

O Bolo de Morango e Nata é perfeito para ser servido bem fresco, principalmente em dias quentes. Ele combina muito bem com um chá gelado ou suco de frutas.

Para armazenar, o ideal é manter o bolo refrigerado, coberto com filme plástico ou em um recipiente fechado. Ele pode durar até 3 dias na geladeira. Evite deixá-lo muito tempo fora da geladeira, pois a nata pode perder a consistência.