Bolo de Morango Fit é uma Receita Saudável e Deliciosa

O bolo de morango fit é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e cheia de sabor. Feito com ingredientes nutritivos, como farinha integral e adoçante natural, ele é leve, fofinho e sem culpa!

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 150 kcal (porção de 100g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural (eritritol, xilitol)
• 1/2 xícara de farinha de aveia ou farinha integral
• 1/4 xícara de óleo de coco ou azeite
• 1/2 xícara de iogurte natural (desnatado ou sem lactose)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de morangos picados

Para a cobertura (opcional):

• 1 xícara de iogurte natural (desnatado ou sem lactose)
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
• Morangos fatiados para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar a massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo ou adoçante até formar uma mistura fofa e clara.
3. Adicione o óleo de coco e o iogurte natural e misture bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de aveia ou integral e o fermento em pó, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore os morangos picados à massa, misturando suavemente.

2. Assar o bolo:

1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
2. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparar a cobertura (opcional):

1. Misture o iogurte natural com o mel até formar um creme liso.
2. Espalhe o creme de iogurte sobre o bolo já frio e decore com morangos fatiados por cima.

4. Servir:

1. Corte o bolo em fatias e sirva com a cobertura de iogurte ou puro, como preferir.

Dicas de Preparo

• Varie as farinhas: Para um bolo mais leve, você pode usar farinha de amêndoa ou uma mistura de aveia e farinha de coco.
• Morangos congelados: Se não tiver morangos frescos, morangos congelados também funcionam bem. Apenas descongele e escorra o excesso de água antes de adicionar à massa.
• Sem glúten: Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de aveia por uma farinha sem glúten, como farinha de amêndoas.

Como Servir e Armazenar

• Servir: O bolo de morango fit é ideal para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um chá ou café.
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se optar pela cobertura de iogurte, adicione-a apenas na hora de servir para evitar que o bolo fique úmido demais.

O bolo de morango fit é uma opção saudável, leve e deliciosa para quem quer aproveitar uma sobremesa sem culpa. Com ingredientes nutritivos e poucos açúcares, ele é perfeito para qualquer ocasião. Se você gostou dessa receita, confira também o nosso bolo de banana sem farinha para mais delícias saudáveis!