Bolo Fofinho de Banana de Liquidificador muito Simples e Delicioso

O bolo de banana de liquidificador é uma receita prática, rápida e deliciosa. Fica super fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de ser uma ótima maneira de aproveitar aquelas bananas mais maduras!

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal (por porção de 50g)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 3 bananas maduras (nanica ou prata)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo (ou óleo de coco)
• 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo, demerara ou branco)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• Bananas fatiadas e açúcar e canela para polvilhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa no liquidificador:

1. No liquidificador, coloque as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Bata bem até formar uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o fermento.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até que a massa fique bem integrada.

2. Montar o bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma média de sua preferência (pode ser redonda ou retangular).
3. Despeje a massa na forma. Se quiser, decore com bananas fatiadas por cima e polvilhe açúcar e canela para dar um toque especial.

3. Assar o bolo:

1. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

4. Servir:

1. Sirva o bolo de banana ainda morno ou frio, acompanhado de café, chá ou suco.

Dicas de Preparo

• Bolo mais nutritivo: Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral ou aveia.
• Adicione castanhas: Para mais crocância, adicione castanhas-do-pará, nozes ou uvas-passas à massa.
• Substituições: Você pode substituir o óleo por manteiga derretida ou óleo de coco para uma versão mais aromática.

Como Servir e Armazenar

• Servir: O bolo de banana é delicioso sozinho ou com uma calda de caramelo ou mel. Sirva no café da manhã ou lanche da tarde.
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, mantenha na geladeira por até 5 dias.

O bolo fofinho de banana de liquidificador é uma receita prática, perfeita para qualquer ocasião, com sabor intenso de banana e uma textura macia e leve. Se você gostou dessa receita, confira também nosso bolo de banana sem farinha e sem açúcar para mais delícias saudáveis!