Bolo Pão de Mel que Aprendi com Minha Avó

Nada traz mais memórias felizes da infância do que o cheirinho de bolo pão de mel saindo do forno. Essa receita, que aprendi com minha avó, é perfeita para compartilhar momentos especiais em família. Prepare-se para uma viagem no tempo com cada mordida!

Como Surgiu a Receita de Bolo Pão de Mel

O pão de mel tem suas raízes na Europa, onde surgiu como um doce típico de festas e celebrações. A receita chegou ao Brasil e ganhou uma versão em formato de bolo, combinando o sabor inconfundível do mel com especiarias que aquecem o coração.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bolo Pão de Mel?

A receita de Bolo Pão de Mel tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 280 calorias por 100 gramas

Receita de Bolo Pão de Mel

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 200g de chocolate meio amargo derretido para cobertura

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato, o fermento e o sal.
3. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o mel, o óleo e o leite, misturando bem.
4. Combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar, desenforme e cubra com o chocolate derretido.

Dicas de Preparo

• Use ingredientes em temperatura ambiente para obter uma massa mais uniforme.
• Se preferir um sabor mais intenso, adicione gengibre em pó à massa.
• Para uma cobertura mais cremosa, misture um pouco de creme de leite ao chocolate derretido.

Variedades da Receita

• Bolo Pão de Mel com Doce de Leite: Adicione uma camada de doce de leite entre duas partes do bolo.
• Bolo Pão de Mel com Nozes: Acrescente nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Bolo Pão de Mel Diet: Substitua o açúcar mascavo por adoçante culinário e o mel por mel diet.

Como Servir e Armazenar

Sirva o bolo pão de mel acompanhado de uma xícara de café ou chá. É uma excelente opção para o lanche da tarde ou sobremesa. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 5 dias ou na geladeira por até 10 dias. Você também pode congelar em porções individuais por até 3 meses.