Pudim de Liquidificador com 4 Ingredientes Receita Fácil e Rápida –
- Bata leite condensado, leite, ovos no liquidificador.
- Caramelize o açúcar em uma forma.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em banho-maria por 1 hora, leve à geladeira e sirva.
Se você procura uma sobremesa deliciosa, prática e com poucos ingredientes, o pudim de liquidificador com 4 ingredientes é a escolha perfeita! Além de ser simples de fazer, o resultado é um pudim cremoso, com sabor irresistível que agrada a todos. Veja como preparar essa maravilha sem complicação.
Como surgiu o Pudim?
A história do pudim remonta ao período colonial em Portugal. O pudim, como conhecemos hoje no Brasil, é uma adaptação do pudim de leite, que foi trazido por colonizadores portugueses. Com o tempo, essa receita foi simplificada, resultando na versão prática que fazemos hoje em dia, com a ajuda do liquidificador.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 1 hora
- Tempo total: 1h 10min
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 160 calorias por 100g
Ingredientes do Pudim de Liquidificador
- 1 lata de leite condensado (395g)
- A mesma medida da lata de leite (aproximadamente 395ml)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
Modo de Preparo
1. Faça o Caramelo
- Em uma panela, coloque a xícara de açúcar em fogo médio.
- Mexa até o açúcar derreter e adquirir uma cor dourada. Cuidado para não queimar!
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Prepare o Pudim
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos.
- Bata bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Asse o Pudim
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria (com água quente) por cerca de 1 hora.
- Para verificar se o pudim está pronto, espete um palito no centro; se sair limpo, está no ponto!
4. Deixe Gelar
- Retire do forno e espere esfriar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Dicas para o Pudim Perfeito
- Para um pudim mais lisinho, peneire a mistura de ovos antes de bater no liquidificador. Isso evita a formação de bolhas.
- Ao assar em banho-maria, certifique-se de que a água no tabuleiro esteja quente e atinja pelo menos metade da altura da forma do pudim.
Variações da Receita
Você pode personalizar o pudim de liquidificador com 4 ingredientes de várias formas:
- Pudim de Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura antes de bater no liquidificador para dar um toque especial.
- Pudim com Essência de Baunilha: Acrescente 1 colher de chá de essência de baunilha para intensificar o sabor do pudim.
- Pudim Diet: Substitua o leite condensado e o açúcar por versões diet para uma sobremesa com menos calorias.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o pudim sem banho-maria?
O banho-maria é fundamental para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme e fique cremoso. Sem ele, o pudim pode rachar ou ficar com uma textura mais seca.
Como armazenar o pudim?
Após desenformar, guarde o pudim na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Mantenha-o sempre refrigerado para preservar a textura e o sabor.
Posso congelar o pudim?
Sim, o pudim pode ser congelado por até 2 meses. Para isso, embrulhe-o bem em filme plástico e, ao descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim bem gelado, desenformando-o delicadamente em um prato. Se quiser, decore com raspas de coco ou uma calda de frutas para dar um toque especial.
Armazene o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 3 dias. Evite deixá-lo fora da geladeira por muito tempo, especialmente em dias quentes, para evitar que derreta ou perca a consistência.