Bombocado que Aprendi com Minha Vó: Receita Deliciosa e Tradicional

Ah, o bombocado! Essa delícia que aprendi com minha vó sempre me traz boas lembranças de momentos felizes em família. Nada como saborear um bombocado fresquinho, feito com carinho, para alegrar qualquer reunião. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita tradicional que não pode faltar no nosso caderno de receitas.

Como Surgiu a Receita de Bombocado?

O bombocado é uma iguaria típica da culinária brasileira, com raízes no período colonial. Originário de Portugal, o doce foi adaptado aqui no Brasil com a adição de ingredientes tropicais, como o coco. É um doce simples, mas cheio de sabor e história, passando de geração em geração e mantendo viva a tradição das nossas avós.

Quantas Calorias Tem a Receita de Bombocado?

A receita de bombocado tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bombocado

• Tipo: Doce tradicional
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 250 kcal por 100g

Receita de Bombocado

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
3. Adicione o leite, o leite de coco e a manteiga derretida, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado, mexendo até incorporar todos os ingredientes.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
8. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Dicas de Preparo

• Utilize ovos e manteiga em temperatura ambiente para facilitar o preparo.
• Para um bombocado mais molhadinho, substitua parte do leite de coco por leite condensado.
• Se preferir, adicione uma pitada de canela na massa para um toque especial.

Variedades da Receita

O bombocado é uma receita versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Aqui estão algumas ideias:

• Bombocado de Milho: Adicione uma lata de milho verde à massa para um sabor diferente.
• Bombocado de Queijo: Acrescente queijo ralado à massa para um bombocado mais cremoso.
• Bombocado com Calda: Faça uma calda de açúcar e coco para regar o bombocado após assar.

Como Servir e Armazenar o Bombocado

O bombocado pode ser servido frio ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou chá. Para armazenar, guarde em um recipiente fechado, em local fresco e arejado, por até 3 dias. Se preferir, pode conservar na geladeira por até 7 dias.