Brigadeiro de Paçoca que minha tia sempre fazia e vou te ensinar essa delícia! –
Quem não gosta de um docinho para alegrar o dia? E se esse doce for um brigadeiro de paçoca, a receita fica ainda mais especial! Hoje vou compartilhar com vocês essa delícia que aprendi com minha tia, que sempre faz sucesso nos encontros de família. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita do Brigadeiro de Paçoca
A combinação perfeita do tradicional brigadeiro com o sabor irresistível da paçoca surgiu da vontade de inovar nas festinhas juninas. Minha tia, sempre criativa na cozinha, decidiu unir esses dois clássicos brasileiros, e o resultado não podia ser melhor! Esse docinho logo se tornou uma estrela em nossas festas e agora quero dividir essa maravilha com vocês.
Quantas calorias tem a receita de Brigadeiro de Paçoca?
A receita de Brigadeiro de Paçoca tem aproximadamente 110 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Docinho
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros
- Calorias: 110 calorias por 100 gramas
Receita de Brigadeiro de Paçoca
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 paçocas rolhas esfareladas
- Paçoca esfarelada para enrolar os brigadeiros
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Acrescente as paçocas esfareladas e misture bem.
- Continue mexendo até que a mistura volte a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções do brigadeiro e passe na paçoca esfarelada.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e pronto!
Dicas de Preparo
- Ponto do Brigadeiro: O ponto certo do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela. Para ter certeza, passe a colher no meio da massa, se abrir um caminho que demora a se fechar, está no ponto!
- Manteiga: Use manteiga sem sal para não alterar o sabor do doce.
- Paçoca: Quanto mais fresquinha, melhor! A paçoca vai dar um sabor especial e uma textura crocante deliciosa.
Variedades da Receita
O brigadeiro de paçoca já é uma delícia por si só, mas você pode inovar ainda mais:
- Brigadeiro de Colher: Ao invés de enrolar, sirva em copinhos e decore com paçoca esfarelada por cima.
- Com Chocolate Branco: Substitua o chocolate em pó por 100g de chocolate branco derretido, fica incrível!
- Recheado: Faça uma bolinha com a massa de brigadeiro tradicional e recheie com um pedacinho de paçoca no meio.
Como Servir e Armazenar
Os brigadeiros de paçoca são perfeitos para qualquer ocasião: festas, sobremesas ou aquele momento especial em família.
- Servir: Sirva em forminhas decoradas ou em uma bela bandeja, acompanhado de um bom cafezinho.
- Armazenar: Guarde em um recipiente fechado, na geladeira, por até uma semana. Antes de servir, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos para que fiquem mais macios.
Agora é só aproveitar e se deliciar com essa maravilha que é o brigadeiro de paçoca! Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para você e sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!