Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar uma opção que você vai querer fazer Sempre

Quando penso em momentos especiais em família, uma das coisas que sempre vem à mente é o cheiro do brownie saindo do forno. A minha mãe, que sempre foi criativa na cozinha, descobriu essa receita incrível de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar e desde então, ela virou a estrela das nossas tardes de domingo. É uma delícia que conquista todo mundo, sem abrir mão da saúde!

Como Surgiu a Receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

Essa receita nasceu da necessidade de adaptar o tradicional brownie para algo mais saudável. Muitas pessoas começaram a evitar o consumo de açúcar refinado e farinhas brancas por questões de saúde ou estilo de vida, e foi aí que minha mãe decidiu inovar. Ela queria manter o sabor e a textura de um bom brownie, mas com ingredientes mais nutritivos e naturais. Depois de algumas tentativas, ela chegou nessa versão deliciosa que vou compartilhar com você.

Quantas calorias tem a receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

A receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa (Brownie)
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 25-30 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de coco
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de mel, xarope de bordo ou adoçante natural a gosto
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 100g de chocolate amargo (70% cacau ou mais), picado

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas (ou coco), cacau em pó, sal e fermento.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo de coco derretido, o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha até ficar bem homogêneo.
4. Combine os ingredientes secos e úmidos, misturando bem até obter uma massa uniforme.
5. Adicione o chocolate amargo picado à massa e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
7. Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo ou com algumas migalhas úmidas.
8. Deixe esfriar na forma antes de cortar em quadrados.

Dicas de Preparo

• Substituições: Se não tiver farinha de amêndoas, a de coco é uma excelente substituta. Já o mel pode ser trocado por adoçantes como eritritol ou estévia, dependendo da sua preferência.
• Chocolate: Quanto maior a porcentagem de cacau no chocolate, mais intenso será o sabor do brownie. Use chocolate 70% ou mais para uma versão mais saudável.

Variedades da Receita

• Com Nozes: Adicione uma xícara de nozes ou amêndoas picadas à massa para um toque crocante.
• Com Frutas: Experimente adicionar framboesas ou pedaços de banana na massa antes de assar para uma versão mais frutada.
• Vegano: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

Como Servir e Armazenar

Esse brownie é perfeito para ser servido quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou com uma calda de frutas vermelhas por cima. Se sobrar (o que é raro aqui em casa!), você pode armazená-lo em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente ou por até 2 semanas na geladeira. Eles também podem ser congelados por até 3 meses, bastando aquecer um pouco no micro-ondas antes de servir.