Calabresa com Cebola que vai surpreender a todos na mesa!

A receita de calabresa com cebola é uma verdadeira homenagem às reuniões familiares e aos momentos de alegria. Este prato simples e saboroso remete àquelas tardes de domingo na casa dos avós, onde o cheiro da calabresa fritando na frigideira se misturava com o aroma doce da cebola caramelizada, trazendo uma sensação de conforto e nostalgia. É uma receita que não pode faltar no seu repertório culinário.

A calabresa com cebola é um clássico da culinária brasileira, especialmente no sul e sudeste do país. A receita surgiu da combinação perfeita entre a linguiça calabresa, trazida pelos imigrantes italianos, e a cebola, ingrediente indispensável em diversas cozinhas ao redor do mundo. Essa mistura ganhou popularidade por ser rápida, fácil de fazer e incrivelmente deliciosa.

A receita de calabresa com cebola tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Calabresa com Cebola

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 220 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 400g de linguiça calabresa fatiada
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada para decorar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar a Calabresa:
   • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
   • Adicione a linguiça calabresa fatiada e frite até que fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
2. Adicionar a Cebola:
   • Acrescente as rodelas de cebola na frigideira com a calabresa.
   • Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias e caramelizadas, aproximadamente 5 minutos.
3. Temperar:
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de que a calabresa já é salgada, então ajuste o sal conforme necessário.
4. Servir:
   • Transfira a calabresa com cebola para um prato de servir e, se desejar, decore com salsa picada.

Dicas de Preparo

• Variedade de Calabresa: Experimente usar diferentes tipos de linguiça calabresa, como a apimentada ou a defumada, para variar o sabor.
• Cebola Caramelizada: Para um toque especial, adicione uma colher de chá de açúcar mascavo às cebolas enquanto elas cozinham, ajudando a caramelizá-las ainda mais.
• Adicionais: Acrescente pimentões coloridos ou tomates cereja para dar mais cor e sabor ao prato.

Variedades da Receita

• Com Batatas: Adicione batatas fatiadas e pré-cozidas à frigideira junto com a cebola.
• Com Pimentões: Acrescente pimentões vermelhos e verdes fatiados para um sabor extra.
• Apimentada: Para os amantes de pimenta, adicione pimenta calabresa ou pimentão vermelho picante.

Servir

A calabresa com cebola é versátil e pode ser servida de diversas maneiras. Ela é perfeita como prato principal acompanhada de arroz branco e uma salada fresca. Também é uma excelente opção para rechear pães, criando um sanduíche irresistível.

Armazenar

Se sobrar (o que é raro!), você pode armazenar a calabresa com cebola em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar na frigideira ou no micro-ondas até ficar quente.

A calabresa com cebola é uma receita simples que traz consigo memórias de momentos especiais e que certamente fará parte de muitas outras boas lembranças. Aproveite!