Carne de Porco na Airfryer é uma Receita Suculenta e Rápida

A carne de porco na Airfryer é uma opção prática e saborosa para quem deseja preparar uma refeição suculenta e com menos gordura. A Airfryer ajuda a manter a carne macia por dentro e levemente crocante por fora, sem precisar de muito óleo.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 250 kcal (porção de 100g)
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 600g de carne de porco (lombo, pernil ou copa-lombo) cortada em pedaços ou bifes
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
• 1 colher de chá de alecrim (opcional)
• 1 colher de chá de mostarda (opcional)

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Modo de Preparo

1. Temperar a carne:

1. Em uma tigela, coloque os pedaços de carne de porco e tempere com alho, suco de limão, azeite, sal, pimenta, páprica e alecrim. Se desejar, adicione a mostarda para um toque extra de sabor.
2. Deixe marinar por 10 minutos ou até 1 hora na geladeira, se tiver mais tempo, para intensificar o sabor.

2. Preparar na Airfryer:

1. Preaqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.
2. Coloque os pedaços de carne na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles para que o ar circule e cozinhe uniformemente.
3. Cozinhe por 20 a 25 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir que fique dourada e crocante por fora e suculenta por dentro.

3. Verificar e servir:

1. Verifique o ponto da carne: Ela deve estar levemente dourada e cozida por completo. Se necessário, adicione mais 5 minutos de cozimento.
2. Sirva imediatamente, acompanhada de arroz, salada, batatas ou o acompanhamento de sua escolha.

Dicas de Preparo

• Ponto da carne: Para garantir que a carne de porco esteja bem cozida, ela deve atingir uma temperatura interna de 70°C. Se tiver um termômetro culinário, use-o para medir a temperatura no centro da peça.
• Variedade de cortes: O lombo é mais magro e pode ficar mais seco, enquanto o pernil e a copa-lombo são mais suculentos. Ajuste o tempo de cozimento conforme a espessura do corte.
• Marinada mais longa: Se possível, deixe a carne marinando na geladeira por algumas horas para intensificar o sabor.

Como Servir e Armazenar

• Servir: A carne de porco preparada na Airfryer é ótima servida com arroz, legumes assados ou uma salada fresca.
• Armazenar: Guarde a carne de porco na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque novamente na Airfryer por alguns minutos, mantendo a crocância.

A carne de porco na Airfryer é uma maneira prática e rápida de preparar uma refeição suculenta e saudável. Com temperos simples, ela fica deliciosa e perfeita para o dia a dia. Se você gostou dessa receita, confira também nossa receita de frango frito na Airfryer para mais delícias rápidas e saborosas!