Chili com Carne A Receita Perfeita para Momentos Felizes em Família

Ah, as memórias de infância! Lembro-me bem dos almoços de domingo na casa do meu tio, quando ele preparava seu famoso Chili com Carne. A cozinha ficava repleta de aromas incríveis e a família se reunia para compartilhar risadas e histórias. É uma receita que não pode faltar em momentos de alegria, e hoje vou compartilhar com vocês todos os segredos desse prato delicioso.

Como Surgiu a Receita de Chili com Carne

O Chili com Carne tem suas raízes na culinária tex-mex, uma mistura das tradições gastronômicas do Texas e do México. Essa combinação surgiu no século XIX, quando cowboys e vaqueiros começaram a misturar carne com pimentas e especiarias para criar um prato nutritivo e saboroso, ideal para ser consumido durante longas jornadas. Com o tempo, a receita evoluiu e ganhou variações, mas manteve sua essência simples e apetitosa.

Quantas Calorias Tem a Receita de Chili com Carne?

A receita de Chili com Carne tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 lata de feijão vermelho (ou preto), drenado e enxaguado
• 1 lata de tomate pelado
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de chili em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de água ou caldo de carne

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Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Acrescente a carne moída, cozinhando até que esteja completamente dourada.
4. Adicione o pimentão verde e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Misture o chili em pó e o cominho, mexendo bem para incorporar os temperos.
6. Adicione os tomates pelados, o feijão e a água (ou caldo de carne).
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja espesso e os sabores bem incorporados.

Dicas de Preparo

• Se você gosta de um chili mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha.
• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de canela em pó.
• Sirva o chili com carne acompanhado de arroz, tortillas, ou sobre uma cama de nachos crocantes.

Variedades da Receita

• Vegetariano: Substitua a carne moída por carne de soja ou lentilhas cozidas.
• Frango: Use peito de frango desfiado no lugar da carne moída para uma versão mais leve.
• Com cerveja: Adicione meia xícara de cerveja junto com os tomates para um sabor mais robusto.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Chili com Carne quente, acompanhado de queijo ralado, creme azedo e coentro fresco. É perfeito para uma refeição completa e reconfortante.

Para armazenar, deixe o chili esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Você também pode congelar por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao fogo baixo até ficar bem quente.