Chipa Paraguaia que vai surpreender a todos!

Nada melhor do que um lanche quentinho e caseiro para compartilhar com a família, não é mesmo? A Chipa Paraguaia, ou simplesmente Chipa, é uma dessas delícias que trazem conforto e alegria para qualquer momento. Aprendi essa receita tradicional com minha vó, que sempre a preparava para as tardes de domingo. A seguir, vou compartilhar essa receita especial, além de contar um pouco sobre sua origem e como aproveitar ao máximo essa iguaria.

Como Surgiu a Receita de Chipa Paraguaia?

A Chipa é uma iguaria típica do Paraguai, também popular em algumas regiões do Brasil, Argentina e Bolívia. Sua origem remonta ao período colonial, sendo um dos muitos pratos influenciados pela culinária indígena Guarani e pelas técnicas trazidas pelos espanhóis. Tradicionalmente, é feita com farinha de mandioca e queijo, e assada em forno de barro, o que dá um sabor único e inesquecível.

Quantas Calorias Tem a Receita de Chipa Paraguaia?

A receita de Chipa Paraguaia tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão/Assado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 15 unidades
• Calorias: Aproximadamente 300 kcal por 100g

Receita de Chipa Paraguaia

Ingredientes:

• 500g de polvilho doce
• 200g de queijo meia-cura ralado
• 100g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o polvilho, o queijo ralado, o sal e o fermento.
3. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
4. Incorpore os ovos e o leite, amassando até obter uma massa homogênea e firme.
5. Modele a massa em formato de pequenas roscas ou bolinhas.
6. Coloque as chipas em uma assadeira levemente untada.
7. Asse por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas.

Dicas de Preparo

• Escolha um bom queijo: A qualidade do queijo é essencial para o sabor da Chipa. Queijos como meia-cura ou parmesão dão um toque especial.
• Consistência da massa: A massa deve ser firme, mas não muito seca. Se necessário, ajuste a quantidade de leite.

Variedades da Receita

• Chipa com erva-doce: Adicione sementes de erva-doce à massa para um sabor aromático.
• Chipa com bacon: Peque pedaços de bacon frito e misture à massa antes de assar.

Como Servir e Armazenar a Chipa Paraguaia

As chipas são deliciosas quando servidas ainda quentinhas, acompanhadas de um café ou chá. Para armazená-las, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até 3 dias. Se preferir, congele as chipas antes de assar e, quando quiser, basta colocar diretamente no forno.

Prepare essa receita tradicional e desfrute de momentos deliciosos em família!