Chocolate Quente dos Sonhos Aprenda a Fazer em Casa a Bebida que Aquece o Coração

Quem nunca se aconchegou embaixo de um cobertor quentinho, com uma caneca de chocolate quente nas mãos, enquanto ouvia histórias da vovó? Este é o tipo de momento que aquece a alma e deixa aquele gostinho de infância. Hoje, vou compartilhar com você a receita de chocolate quente que aprendi com a minha avó, uma delícia que é rápida, fácil de fazer e vai trazer à tona todas aquelas boas lembranças.

Como Surgiu a Receita de Chocolate Quente

A história do chocolate quente remonta à civilização maia, onde a bebida era feita com cacau e especiarias, sendo consumida fria e sem açúcar. Os astecas também adotaram essa iguaria, mas foram os europeus, no século XVII, que adaptaram a receita, aquecendo o chocolate e adoçando-o para agradar seus paladares. Foi assim que o chocolate quente se espalhou pelo mundo, ganhando diversas versões, como a receita clássica que conhecemos hoje.

Quantas Calorias Tem a Receita de Chocolate Quente?

A receita de chocolate quente tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bebida
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 5 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Calorias: 150 calorias por 100g

Ingredientes

• 500 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 50g de chocolate meio amargo picado
• Chantilly para decorar (opcional)
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

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Modo de Preparo

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
2. Adicione o chocolate em pó e o açúcar, mexendo bem até dissolver.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar.
4. Quando o chocolate quente estiver mais espesso, adicione o chocolate meio amargo picado e o creme de leite, mexendo até derreter e incorporar bem.
5. Retire do fogo e sirva imediatamente em canecas.
6. Se quiser, decore com chantilly e uma pitada de canela em pó.

Dicas de Preparo

• Para uma versão ainda mais cremosa, substitua parte do leite por leite condensado, mas lembre-se de reduzir ou eliminar o açúcar da receita.
• Se você gosta de um sabor mais intenso, adicione uma pitada de pimenta caiena ao chocolate quente, inspirando-se na receita original maia.
• Quer um toque extra de sabor? Experimente adicionar essência de baunilha ou uma pitada de noz-moscada.

Variedades da Receita

• Chocolate quente com licor: Para os adultos, uma ótima opção é adicionar uma dose de licor de amêndoas ou de café à caneca antes de servir.
• Chocolate quente vegano: Substitua o leite integral por leite de amêndoas, coco ou aveia e use chocolate vegano.
• Chocolate quente com marshmallows: Finalize a bebida com marshmallows por cima, que derretem e deixam o chocolate ainda mais delicioso.

Como Servir e Armazenar

Sirva o chocolate quente bem quentinho, de preferência em canecas que mantenham o calor. Se quiser preparar a bebida com antecedência, ela pode ser armazenada na geladeira por até dois dias. Na hora de servir, basta aquecer novamente no fogão ou no micro-ondas, mexendo bem para que fique homogêneo. Evite congelar, pois isso pode alterar a textura da bebida.