Como Fazer Creme de Leite Ninho Simples e Cremoso
O Creme de Ninho é uma sobremesa deliciosa, ideal para os fãs de leite em pó. Seu sabor é suave e doce na medida certa, tornando-se perfeito para servir em várias ocasiões, desde reuniões em família até festas. Além de simples e rápido de fazer, essa sobremesa é uma opção prática e econômica que agrada a todos os paladares.
Como surgiu o Creme de Ninho?
O Creme de Ninho é uma variação das tradicionais sobremesas de creme que ganharam um toque especial com o uso do famoso leite em pó. Criado como uma forma de destacar o sabor marcante do leite, que é adorado por muitos, esse creme rapidamente se popularizou no Brasil, onde o Leite Ninho é amplamente utilizado em receitas doces. Sua textura cremosa e o gosto inconfundível do leite em pó são uma verdadeira experiência de sabor e tradição!
Informações Nutricionais do Creme de Ninho
- Tipo de receita: Sobremesa cremosa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 5 minutos (para engrossar o creme)
- Tempo total: 15 minutos + 1 hora na geladeira
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal
Ingredientes para o Creme de Ninho
- 1 lata de leite condensado – Dá o doce característico ao creme e contribui para a textura aveludada.
- 1 caixa de creme de leite – Adiciona cremosidade e suaviza o sabor do leite em pó.
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) – Ingrediente principal que confere o sabor único e especial.
- 1/2 xícara de leite – Ajuda a diluir o creme e ajustar a consistência.
- 1 colher de sopa de amido de milho – Essencial para dar firmeza ao creme.
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou espátula
- Tigela para misturar
- Refrigerador
Modo de Preparo do Creme de Ninho
1. Preparando a Base do Creme
- Em uma panela média, misture o leite condensado, creme de leite, e leite em pó.
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura, mexendo bem para evitar grumos.
2. Cozinhando o Creme
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula até que a mistura comece a engrossar. Esse processo leva cerca de 5 minutos.
- Quando o creme estiver com uma consistência mais firme, desligue o fogo.
3. Resfriando o Creme
- Transfira o creme para uma tigela e cubra com filme plástico para evitar a formação de película na superfície.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que o creme fique mais consistente.
- Evite grumos: Dissolva bem o amido de milho antes de adicionar ao creme para que ele fique homogêneo.
- Geladeira: Quanto mais tempo o creme fica na geladeira, mais firme e geladinho ele fica, ideal para servir em dias quentes.
- Adoçar ou não adoçar? Caso prefira um creme menos doce, utilize uma menor quantidade de leite condensado ou opte por um creme de leite sem soro.
Sugestões de Acompanhamento
O Creme de Ninho pode ser servido sozinho ou acompanhado de frutas frescas, como morangos ou uvas, que adicionam um contraste delicioso. Para os que adoram sobremesas com um toque a mais, ele também combina bem com biscoitos triturados ou calda de chocolate.
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene o creme em um recipiente fechado e consuma em até 3 dias.
- Congelamento: Embora possível, o congelamento pode alterar a textura do creme, deixando-o menos cremoso. Caso opte por congelar, descongele na geladeira e bata novamente para recuperar a consistência.
Considerações Finais
O Creme de Ninho é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor em uma única receita. Seu preparo rápido e o sabor suave são perfeitos para quem busca uma opção prática e deliciosa para sobremesas. Prepare e aproveite essa delícia, que certamente será um sucesso na sua mesa!
FAQs sobre Creme de Ninho
1. Posso substituir o Leite Ninho por outra marca de leite em pó?
- Sim, você pode utilizar outras marcas de leite em pó, mas o sabor característico pode variar.
2. Como deixar o creme mais consistente?
- Aumente levemente a quantidade de amido de milho, mas cuidado para não exagerar, pois pode interferir na textura.
3. O Creme de Ninho pode ser usado em recheios de bolos?
- Sim, ele é ótimo para recheios, especialmente em camadas de bolo gelado.
4. Posso usar o creme ainda quente para outras preparações?
- Sim, mas ao utilizá-lo quente, ele ficará mais fluido e não tão firme como quando refrigerado.
5. O Creme de Ninho pode ser adoçado com mel?
- Sim, mas o mel pode modificar ligeiramente o sabor final, deixando-o com um toque mais caramelizado.