Como Fazer Empadinhas Simples Fácil e Deliciosa
As empadinhas são um clássico da culinária brasileira, perfeitas para lanches, festas ou até como entrada em refeições. Se você está buscando uma receita simples e rápida para fazer empadinhas deliciosas, está no lugar certo! Vamos ensinar o passo a passo para você preparar essa delícia em casa, sem complicações.
Como Surgiu a Receita de Empadinhas?
A empadinha tem suas raízes na culinária portuguesa, onde as “empadas” eram feitas com diferentes tipos de recheios, como carnes e frutos do mar. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou diversas versões, se tornando um lanche muito popular no Brasil. Hoje, as empadinhas são queridas em todo o país, com recheios que vão do tradicional frango com catupiry até opções vegetarianas.
Quantas Calorias Tem a Receita de Empadinha Simples?
A receita de empadinha simples tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 20 empadinhas
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Para o recheio (frango):
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de requeijão ou catupiry
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Azeitonas verdes picadas a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada até formar uma farofa. Adicione o ovo, o sal e a água gelada aos poucos, amassando delicadamente até formar uma massa homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem e, por último, adicione o requeijão ou catupiry, mexendo até incorporar. Reserve.
- Monte as empadinhas: Abra a massa em pequenas porções e forre as forminhas de empada, preenchendo com o recheio de frango. Cubra com mais massa, fechando bem as bordas. Pincele as empadinhas com gema de ovo para dar aquele brilho dourado.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse as empadinhas por cerca de 25 minutos, ou até que estejam douradas.
Dicas de Preparo
- Massa mais crocante: Se quiser uma massa ainda mais crocante, substitua uma parte da farinha de trigo por amido de milho.
- Recheios diferentes: Varie os recheios! Você pode usar carne moída, palmito, camarão ou até mesmo queijos.
Variedades da Receita
As empadinhas são super versáteis e podem ser feitas com diferentes recheios. Além do clássico de frango, experimente fazer empadinhas de camarão, palmito, ou com uma combinação de queijos e espinafre. Outra variação interessante é fazer a massa com uma mistura de farinha de trigo e farinha de grão-de-bico, para uma versão sem glúten.
Como Servir e Armazenar
As empadinhas são deliciosas quando servidas quentinhas, acompanhadas de uma boa xícara de café ou chá. Elas também são ótimas opções para lanches e festas. Se sobrar, você pode armazená-las em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, basta levar ao forno por alguns minutos.
Agora que você já sabe como fazer empadinhas simples, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita prática e saborosa!