Para um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes ou de frango.
Se preferir um sabor mais marcante, use requeijão tipo catupiry.
Para uma versão mais saudável, opte por requeijão light e leite desnatado.
Variedades da Receita
Molho Branco com Alho: Adicione alho picado na manteiga antes de incorporar a farinha para um sabor mais intenso.
Molho Branco com Queijo: Além do requeijão, adicione outros queijos como cheddar, muçarela ou gorgonzola para criar uma versão quatro queijos.
Molho Branco com Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o molho branco com requeijão bem quente sobre a massa de sua escolha, como talharim, penne ou fusilli. Ele também é perfeito para gratinados, lasanhas e até para acompanhar legumes cozidos.
Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
O molho branco com requeijão é uma daquelas receitas que transforma qualquer macarrão em uma refeição especial. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, esse molho é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes simples, como leite, manteiga e, claro, requeijão, ele é fácil de preparar e agrada toda a família.
O molho branco tradicional, também conhecido como molho béchamel, tem origem francesa e é um dos molhos mãe da culinária. Já o toque brasileiro, com a adição do requeijão, trouxe ainda mais cremosidade e um sabor levemente ácido que faz toda a diferença. Essa combinação foi ganhando espaço nas cozinhas brasileiras, principalmente para acompanhar massas, gratinados e outros pratos que pedem um molho encorpado.
A receita de Molho Branco com Requeijão tem em média 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Molho
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Serve 4 a 5 pessoas
Calorias: 180 calorias por 100 gramas
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 pote (200 g) de requeijão cremoso
1 pitada de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
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Molho Branco com Requeijão
Modo de Preparo
Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (uma pasta grossa). Cozinhe por 2 minutos para tirar o gosto cru da farinha.
Incorpore o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
Adicione o requeijão: Com o fogo baixo, adicione o requeijão e mexa até que ele se incorpore totalmente ao molho.
Tempere: Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um sabor extra.
Finalize: Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem cremoso e homogêneo.
Dicas de Preparo
Para um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes ou de frango.
Se preferir um sabor mais marcante, use requeijão tipo catupiry.
Para uma versão mais saudável, opte por requeijão light e leite desnatado.
Variedades da Receita
Molho Branco com Alho: Adicione alho picado na manteiga antes de incorporar a farinha para um sabor mais intenso.
Molho Branco com Queijo: Além do requeijão, adicione outros queijos como cheddar, muçarela ou gorgonzola para criar uma versão quatro queijos.
Molho Branco com Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o molho branco com requeijão bem quente sobre a massa de sua escolha, como talharim, penne ou fusilli. Ele também é perfeito para gratinados, lasanhas e até para acompanhar legumes cozidos.
Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
Como Fazer Molho Branco com Requeijão para Macarrão, Receita Fácil e Deliciosa faz ai
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 pote (200 g) de requeijão cremoso
1 pitada de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções
Molho Branco com Requeijão
Modo de Preparo
Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (uma pasta grossa). Cozinhe por 2 minutos para tirar o gosto cru da farinha.
Incorpore o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
Adicione o requeijão: Com o fogo baixo, adicione o requeijão e mexa até que ele se incorpore totalmente ao molho.
Tempere: Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um sabor extra.
Finalize: Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem cremoso e homogêneo.
Dicas de Preparo
Para um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes ou de frango.
Se preferir um sabor mais marcante, use requeijão tipo catupiry.
Para uma versão mais saudável, opte por requeijão light e leite desnatado.
Variedades da Receita
Molho Branco com Alho: Adicione alho picado na manteiga antes de incorporar a farinha para um sabor mais intenso.
Molho Branco com Queijo: Além do requeijão, adicione outros queijos como cheddar, muçarela ou gorgonzola para criar uma versão quatro queijos.
Molho Branco com Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o molho branco com requeijão bem quente sobre a massa de sua escolha, como talharim, penne ou fusilli. Ele também é perfeito para gratinados, lasanhas e até para acompanhar legumes cozidos.
Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
O molho branco com requeijão é uma daquelas receitas que transforma qualquer macarrão em uma refeição especial. Com uma textura cremosa e um sabor irresistível, esse molho é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes simples, como leite, manteiga e, claro, requeijão, ele é fácil de preparar e agrada toda a família.
O molho branco tradicional, também conhecido como molho béchamel, tem origem francesa e é um dos molhos mãe da culinária. Já o toque brasileiro, com a adição do requeijão, trouxe ainda mais cremosidade e um sabor levemente ácido que faz toda a diferença. Essa combinação foi ganhando espaço nas cozinhas brasileiras, principalmente para acompanhar massas, gratinados e outros pratos que pedem um molho encorpado.
A receita de Molho Branco com Requeijão tem em média 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Molho
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Serve 4 a 5 pessoas
Calorias: 180 calorias por 100 gramas
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 pote (200 g) de requeijão cremoso
1 pitada de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Molho Branco com Requeijão
Modo de Preparo
Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (uma pasta grossa). Cozinhe por 2 minutos para tirar o gosto cru da farinha.
Incorpore o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
Adicione o requeijão: Com o fogo baixo, adicione o requeijão e mexa até que ele se incorpore totalmente ao molho.
Tempere: Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um sabor extra.
Finalize: Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem cremoso e homogêneo.
Dicas de Preparo
Para um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes ou de frango.
Se preferir um sabor mais marcante, use requeijão tipo catupiry.
Para uma versão mais saudável, opte por requeijão light e leite desnatado.
Variedades da Receita
Molho Branco com Alho: Adicione alho picado na manteiga antes de incorporar a farinha para um sabor mais intenso.
Molho Branco com Queijo: Além do requeijão, adicione outros queijos como cheddar, muçarela ou gorgonzola para criar uma versão quatro queijos.
Molho Branco com Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o molho branco com requeijão bem quente sobre a massa de sua escolha, como talharim, penne ou fusilli. Ele também é perfeito para gratinados, lasanhas e até para acompanhar legumes cozidos.
Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
Como Fazer Molho Branco com Requeijão para Macarrão, Receita Fácil e Deliciosa faz ai
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite integral
1 pote (200 g) de requeijão cremoso
1 pitada de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções
Molho Branco com Requeijão
Modo de Preparo
Derreta a manteiga: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha: Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux (uma pasta grossa). Cozinhe por 2 minutos para tirar o gosto cru da farinha.
Incorpore o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
Adicione o requeijão: Com o fogo baixo, adicione o requeijão e mexa até que ele se incorpore totalmente ao molho.
Tempere: Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um sabor extra.
Finalize: Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem cremoso e homogêneo.
Dicas de Preparo
Para um molho mais leve, substitua parte do leite por caldo de legumes ou de frango.
Se preferir um sabor mais marcante, use requeijão tipo catupiry.
Para uma versão mais saudável, opte por requeijão light e leite desnatado.
Variedades da Receita
Molho Branco com Alho: Adicione alho picado na manteiga antes de incorporar a farinha para um sabor mais intenso.
Molho Branco com Queijo: Além do requeijão, adicione outros queijos como cheddar, muçarela ou gorgonzola para criar uma versão quatro queijos.
Molho Branco com Ervas: Acrescente ervas frescas, como salsinha, cebolinha ou manjericão, ao final do preparo.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
Sirva o molho branco com requeijão bem quente sobre a massa de sua escolha, como talharim, penne ou fusilli. Ele também é perfeito para gratinados, lasanhas e até para acompanhar legumes cozidos.
Para armazenar, coloque o molho em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para devolver a cremosidade.
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