Como Fazer Pão de Leite Fofinho e Saboroso –

Se você busca uma receita prática e saborosa para o dia a dia, o pão de leite fofinho com apenas três ingredientes é perfeito. Esse pão é uma opção econômica, fácil de fazer e surpreende pela maciez e sabor suave. Além disso, é ideal para o café da manhã ou lanche, permitindo uma preparação rápida e sem complicações. Vamos aprender a fazer essa delícia?

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Como surgiu o pão de leite?

O pão de leite tem suas raízes na panificação tradicional europeia, onde receitas simples à base de leite e farinha eram populares entre as famílias rurais. Com o passar do tempo, a simplicidade e a maciez dessa receita conquistaram o mundo, ganhando diversas versões em diferentes culturas. Hoje, é uma opção amada em muitos países, principalmente por sua leveza e versatilidade.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 a 8 pãezinhos (dependendo do tamanho)
• Calorias por porção: aproximadamente 120 kcal

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Ingredientes

1. 500g de farinha de trigo – É o ingrediente base que dá estrutura ao pão.
2. 300ml de leite integral – Deixa o pão mais macio e garante um sabor suave.
3. 10g de fermento biológico seco – Responsável por fazer o pão crescer e ficar fofinho.

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula para misturar
• Forma para assar (preferencialmente uma forma de pão ou tabuleiro)
• Pano limpo para cobrir a massa

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Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco e a farinha de trigo.

Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

Sovando a Massa

Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa por cerca de 10 minutos. Esse processo ativa o glúten e ajuda o pão a ficar mais fofinho.

A massa deve ficar elástica e lisa.

Fermentação da Massa

Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local abafado por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modelando e Assando

Divida a massa em pequenas porções e modele em formato de bolinhas ou pãezinhos alongados.

Coloque os pãezinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles para que cresçam.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourar levemente.

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• Para garantir que o pão cresça bem, o leite deve estar em temperatura ambiente.
• Se quiser um toque adocicado, adicione 1 colher de sopa de açúcar à massa.
• Para um brilho extra no pão, pincele com leite antes de assar.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pão de leite fica perfeito com manteiga, geleia ou mel. Também é delicioso acompanhado de queijos e frios, proporcionando um lanche saboroso e completo.

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Como Armazenar

Guarde os pãezinhos em um saco plástico ou pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para armazenar por mais tempo, congele os pães já assados por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos ou aqueça no micro-ondas por 30 segundos.

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Considerações Finais

Fazer pão de leite fofinho com apenas três ingredientes é uma maneira prática e deliciosa de levar um pão caseiro à mesa, com pouco esforço e muito sabor. Experimente essa receita e descubra como um pão simples pode ser a estrela do seu café da manhã!

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FAQs

1. Posso usar leite vegetal em vez de leite integral? Sim, mas isso pode alterar a textura e o sabor do pão. Prefira leites vegetais mais encorpados, como o de coco ou amêndoas.

2. Preciso usar fermento biológico seco? Sim, para esta receita específica. O fermento biológico fresco também pode ser usado, mas ajuste a quantidade para 30g.

3. Como garantir que o pão fique bem fofinho? Sove a massa por tempo suficiente e deixe o pão crescer em um ambiente morno. Esses passos são essenciais para a textura.

4. Posso adicionar outros ingredientes à massa? Sim! Experimente adicionar 1 colher de sopa de açúcar para um sabor mais doce, ou ervas secas para um toque aromático.

5. O que fazer se a massa estiver muito grudenta? Se estiver difícil de manusear, adicione mais farinha aos poucos até atingir a consistência desejada, mas sem exagero.