Torta de Liquidificador Caseira para Surpreender Sua Família

Se você busca uma receita rápida, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, a torta de liquidificador é a escolha ideal. Sua massa leve e macia combina perfeitamente com uma infinidade de recheios, desde os mais simples até os mais elaborados. Descubra a história dessa receita prática e como prepará-la com facilidade.

Como surgiu a Torta de Liquidificador?

A torta de liquidificador surgiu como uma solução prática para o dia a dia, especialmente com a popularização dos eletrodomésticos nas décadas de 1960 e 1970. A ideia era criar uma massa que fosse fácil de fazer e versátil para diferentes recheios. No Brasil, ela se tornou um clássico da culinária caseira, sendo perfeita para reaproveitar sobras de ingredientes ou inovar com combinações criativas.

Quantas calorias tem a Torta de Liquidificador?

Uma fatia média de torta de liquidificador possui cerca de 150 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes do recheio e da quantidade de óleo utilizada na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 180 calorias

Ingredientes para a Torta de Liquidificador

A seguir, os ingredientes necessários para preparar a receita:

Para a Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura à massa.
• 2 xícaras (chá) de leite – Deixa a massa leve e cremosa.
• 3 ovos – Proporcionam textura e ajudam na fermentação.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante maciez.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer.
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor da massa.

Para o Recheio (Sugerido)

• 200 g de presunto picado – Dá sabor e consistência ao recheio.
• 200 g de queijo muçarela ralado – Torna o recheio cremoso.
• 1 tomate picado sem sementes – Adiciona frescor.
• 1 lata de milho verde escorrido – Complementa com um toque levemente adocicado.
• 1 colher (sopa) de orégano – Para aromatizar.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador para preparar a massa.
• Forma média untada e enfarinhada para assar a torta.
• Tigela para misturar os ingredientes do recheio.

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Preparando o Recheio

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio, como presunto, queijo, tomate, milho e orégano. Reserve.

Montando a Torta

1. Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.
2. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
3. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.

Assando

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve a torta ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar. Para saber se está pronta, faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está no ponto.

• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione ervas frescas, como manjericão ou cebolinha, para intensificar o sabor do recheio.
• Para uma textura ainda mais cremosa, adicione requeijão ou cream cheese ao recheio.

Sugestões de Acompanhamento

A torta de liquidificador combina perfeitamente com:

• Salada verde com molho de mostarda e mel.
• Sucos naturais, como de laranja ou limão.
• Uma xícara de café para o lanche da tarde.

Como Armazenar

Guarde a torta de liquidificador em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em pedaços individuais, embale em filme plástico e armazene no freezer por até 2 meses. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

A torta de liquidificador é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com uma massa simples e recheios versáteis, ela agrada a todos e se adapta a qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda sua família!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar farinha sem glúten na massa?

Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e amido de milho, na mesma proporção.

2. Dá para fazer a torta sem óleo?

Sim, você pode substituir o óleo por iogurte natural ou creme de leite na mesma quantidade.

3. Qual a melhor forma para assar a torta?

Uma forma média retangular ou redonda com bordas altas é ideal para garantir que a massa e o recheio fiquem bem distribuídos.

4. Posso usar recheio doce na torta?

Sim, a massa é neutra e pode ser usada com recheios doces, como creme de chocolate ou frutas.

5. Quanto tempo a torta precisa descansar antes de servir?

Espere cerca de 10 minutos após retirar do forno para facilitar o corte e evitar que desmanche.