Como Preparar Bolo de Banana e Aveia em 30 Minutos

Quer aprender a fazer um bolo de banana e aveia que é simples, saudável e perfeito para qualquer hora do dia? Este bolo traz uma combinação deliciosa de banana com aveia, ingredientes ricos em nutrientes e que proporcionam saciedade. A receita é ideal para quem busca uma opção sem açúcar refinado e com baixo teor de gordura, mas sem abrir mão do sabor.

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Como surgiu o bolo de banana e aveia?

O bolo de banana é uma receita popular em muitos países, especialmente em regiões onde a banana é abundante. A aveia começou a ser incorporada como substituto da farinha de trigo para agregar valor nutricional. Esse bolo de banana com aveia é uma versão moderna da receita tradicional, focada em saúde e praticidade, oferecendo uma opção sem glúten e sem lactose para muitas pessoas.

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Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

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Ingredientes

• 3 bananas maduras – proporcionam o sabor doce natural e ajudam na textura úmida.
• 2 xícaras de aveia em flocos – substitui a farinha, dando uma textura macia e fibrosa ao bolo.
• 2 ovos – ajudam a unir os ingredientes e dão estrutura ao bolo.
• 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite – para umidade e sabor.
• 1/4 de xícara de mel ou melado – adoçante natural que complementa o sabor da banana.
• 1 colher de sopa de canela em pó – adiciona aroma e sabor.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – para o bolo crescer e ficar macio.
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Tigela grande
• Forma para bolo (preferencialmente de 20 cm de diâmetro)
• Forno

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Modo de Preparo

Preparando as Bananas e a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com um pouco de óleo de coco.

No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e o mel até formar uma mistura homogênea.

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, coloque a aveia em flocos, a canela e o sal.

Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture bem até que tudo esteja incorporado.

Adicionando o Fermento e Assando

Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

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• Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e natural.
• Se desejar, adicione castanhas ou nozes para um toque crocante.
• Para uma versão vegana, substitua os ovos por uma mistura de linhaça e água.

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Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Para um toque extra, experimente servir com uma calda de mel ou frutas frescas.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas.

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Considerações Finais

Este bolo de banana e aveia é uma ótima escolha para quem busca um lanche nutritivo e gostoso. Feito com ingredientes simples, ele oferece uma opção saudável e cheia de sabor para o dia a dia. Aproveite e surpreenda-se com o sabor!

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FAQs

1. Posso fazer o bolo sem ovos? Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça misturada em três colheres de sopa de água.
2. A aveia precisa ser em flocos? A aveia em flocos é recomendada, mas você pode triturá-la levemente se preferir uma textura mais fina.
3. Posso usar outra fruta além da banana? Sim, mas a banana é essencial para a textura e o sabor. Maçã cozida pode ser uma alternativa.
4. É possível adicionar chocolate à receita? Sim! Adicione gotas de chocolate amargo na massa para uma versão mais indulgente.
5. Qual a melhor forma de reaquecer o bolo? Aqueça levemente no micro-ondas ou no forno para manter a textura úmida e o sabor fresco.