Como Preparar um Bolo com Creme de Leite Ninho para Festas

O bolo com creme de leite Ninho é uma sobremesa irresistível, perfeita para festas, aniversários ou simplesmente para um lanche especial. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso à base de leite em pó, este bolo agrada a todos, especialmente aos amantes de doces suaves.

O bolo com creme de leite Ninho é uma criação recente que ganhou popularidade no Brasil, onde o leite em pó é um ingrediente muito querido. Essa versão moderna combina a massa macia do bolo com a cremosidade do creme feito com leite em pó, criando uma sobremesa que rapidamente se tornou um clássico nas festas e eventos familiares.

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Informações Nutricionais e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por fatia: Aproximadamente 320 kcal

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Massa

1. Ovos – 3 unidades. Para a estrutura e maciez do bolo.
2. Açúcar – 1 xícara. Proporciona o dulçor necessário.
3. Leite – 1 xícara. Dá umidade e suavidade à massa.
4. Óleo – ½ xícara. Mantém o bolo macio por mais tempo.
5. Farinha de trigo – 2 xícaras. A base da massa.
6. Fermento em pó – 1 colher de sopa. Para garantir o crescimento do bolo.

Creme de Leite Ninho

1. Leite condensado – 1 lata (395g). Dá a base doce e cremosa ao recheio.
2. Creme de leite – 1 caixa (200g). Deixa o creme mais leve e menos doce.
3. Leite em pó (Ninho ou similar) – 6 colheres de sopa. Dá o sabor característico do leite Ninho ao creme.
4. Manteiga sem sal – 1 colher de sopa. Confere textura ao creme.
5. Leite (opcional) – ¼ de xícara. Para ajustar a textura, se necessário.

Cobertura

1. Chantilly – 1 xícara (200ml). Para cobrir e dar leveza ao visual do bolo.
2. Leite em pó – 2 colheres de sopa. Para polvilhar sobre o chantilly e decorar o bolo.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou batedor de mão
• Assadeira média (22 cm de diâmetro)
• Tigela para misturar os ingredientes do creme
• Espátula para alisar o chantilly

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1. Preparando a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
4. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Retire do forno e deixe esfriar.

2. Preparando o Creme de Leite Ninho

1. Em uma tigela, bata o leite condensado com o creme de leite, a manteiga e o leite em pó até obter um creme liso e homogêneo.
2. Se o creme estiver muito grosso, acrescente o leite aos poucos para atingir a consistência desejada.
3. Leve o creme à geladeira por 20 minutos para que firme antes de rechear o bolo.

3. Montando o Bolo com Creme de Leite Ninho

1. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
2. Espalhe o creme de leite Ninho sobre uma das camadas e cubra com a outra metade do bolo.
3. Com uma espátula, cubra todo o bolo com chantilly e alise bem.

4. Finalizando a Cobertura

1. Polvilhe o leite em pó sobre o chantilly para dar o acabamento final.
2. Se desejar, decore com raspas de chocolate branco ou frutas frescas para um toque especial.

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• Use ingredientes frescos: Isso garante uma massa macia e um creme mais saboroso.
• Recheio firme: Deixe o creme de leite Ninho na geladeira por 20 minutos antes de aplicar no bolo.
• Acerte o ponto do chantilly: Bata até ele ficar firme e fácil de espalhar, mas evite bater em excesso para que não vire manteiga.

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Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina bem com café expresso, café com leite ou uma taça de espumante em ocasiões especiais. Em dias quentes, um suco de frutas frescas também complementa o sabor suave do leite Ninho.

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Armazene o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para melhor sabor e textura, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.

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Considerações Finais

O bolo com creme de leite Ninho é uma receita versátil e deliciosa, que encanta tanto pelo sabor quanto pela suavidade do creme. Seja para comemorar uma data especial ou para uma sobremesa no fim de semana, esse bolo é uma opção prática e cheia de sabor. Experimente e compartilhe com quem você ama!

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FAQs

1. Posso usar outro leite em pó?
   • Sim, outros leites em pó funcionam, mas o sabor pode variar dependendo da marca.
2. É possível substituir o chantilly por outra cobertura?
   • Sim, ganache de chocolate branco ou marshmallow combinam bem com o creme de leite Ninho.
3. Como saber se o bolo está no ponto?
   • Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
4. Posso fazer o creme de leite Ninho sem manteiga?
   • Sim, mas a manteiga ajuda a dar consistência e suavidade ao creme.
5. Esse bolo pode ser congelado?
   • Sim, mas é recomendado congelar o bolo sem o chantilly e adicioná-lo apenas após descongelar.